甘油三酯71,高油脂食物吃多了吗为什么 [复制链接]

甘油三酯是什么呢？就是体内脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，甘油三酯在人体脂肪中含量是最多的一个。若是你查出甘油三酯指数7.1，有可能是高油脂食物吃多了。为什么是有可能？因为不吃肉的人也会得高血脂，并且很多人都存在三个误区，一起来详细了解下。

01主食精细且多

很多朋友患上高血脂后确实做到了少吃高油脂食物，但是架不住胃口会饿，吃蔬菜又不抗饿，于是会在无形中进食大量主食。现代人的主食非常精细，就导致主食中的淀粉含量增多，而且人体更加容易吸收碳水化合物。大量碳水化合物会在体内转化为大量葡萄糖，人体来不及代谢就会在葡萄糖转化为甘油三酯，堆积在体内。长期如此，血脂水平当然降不下来。

解决办法：光吃粗粮身体受不了，因此医生建议粗细混合起来吃。可以用粗粮代替一半细粮，例如早上和晚上就吃粗粮，中午吃细粮；又或者将细粮和粗粮倒在一起煮。这样既能保证减少碳水化合物摄入量，也给身体提供了必需营养和热量。

02素食可以多吃

很多人觉得只要我不吃肉只吃肉就会瘦，瘦就不会得高血脂。其实你错了，蔬菜热量确实低，但是炒菜的食用油热量高的吓人啊。而且很多蔬菜都比较耗油，例如油焖茄子、耗油生菜、干锅蔬菜、油炸土豆等。这些虽说都是素菜但所含的食用油也很多，食用油中同样含有大量饱和脂肪酸，吃多了一样会增加甘油三酯的水平。更有甚者为了改良素菜口感，会用荤油炒菜，而荤油中的饱和脂肪酸量是植物油的三倍!

解决办法：将比较爱吃油的蔬菜换个烹饪方式，例如油焖茄子换成清蒸茄子或者凉拌茄子。还可以将植物油换成茶树油、橄榄油、亚麻籽油等，这些油中的饱和脂肪酸量少，相对来说较为健康。偶尔吃一次荤油无伤大雅，切记不可将荤油当成日用油来吃。

03吃素血脂就低

维生素B族大家了解的少，维生素B族有一个非常重要的功能，它参与了调节人体代谢脂肪和糖分的过程，将脂肪和糖分转化为热量消耗掉的作用。人体若是缺少了维生素B族，会引起脂代谢和糖代谢的异常，也会增加体内甘油三酯的水平。维生素b族主要存在于瘦肉、动物内脏、鸡蛋、奶制品等荤菜中，因此光吃素是不能补充维生素B的，也可能会患上高血脂。

解决办法：用一句来说就是膳食均衡，肉类和蔬菜都要吃。大家如果怕红肉中的脂肪多，可以挑瘦肉或者白肉吃，或者每天早饭安排一个鸡蛋和一杯牛奶，就能很好补充维生素B族了。

总而言之，不想患上高血脂或者降低高血脂是要学会科学的吃，这里给大家总结一下：少荤多素，少盐少糖、多吃蔬菜，水果适量、粗细搭配，身体不累。此外患上高血脂医生开药给你吃，也要记得按时吃药。