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复合碳源行业小知识 [复制链接]

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复合碳源是指从大气中分离出来的有机物,包括石油、煤、天然气和生物质等。在工业生产过程中使用的碳源主要有三类:一是化石燃料,即石油及其制品;二是植物性燃料,如木炭、秸秆及甘蔗渣;三是合成原料。其中前两类属于不可再生能源,而合成材料所用的碳源主要是由石化产品或化工产品提供的。因此本文主要讨论可再生资源中的碳源。

可再生资源中的碳源可分为有机物质和无机物两大类。前者包括动植物组织、微生物以及某些天然高分子化合物(如淀粉)。后者主要包括金属氧化物(如二氧化锰)、非金属材料以及硅酸盐类物质等。

(1)有机物质的种类繁多且性质各异,根据其化学组成的不同可将它们分为不同的类别:1)糖类:是自然界中最丰富的碳水化合物来源之一,广泛存在于各种动植物体内并可作为食品的添加剂;

2)纤维素衍生物:是一大类重要的多糖聚合物。

3)蛋白质:是一种复杂的有机分子结构体系。

4)油脂:是由甘油酯化而成的高分子化合物。

5)核酸与核苷酸。6)脂蛋白与乳清蛋白。7)氨基酸。8)维生素a和维生素e。9)多酚化合物。10)萜类和甾体化合物等等。

(2)无机物的种类则相对较少而且比较稳定。

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