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由于多种原因，长期以来我国农村的环境污染治理技术研发和相关标准制定相对滞后，没有像城镇环境污染治理那样在政策、资金和实施上得到有效的落实和保障。我国村镇环境污染物具有以下特点：
1)收集困难。表现在人口居住地分散，管网建设成本高或不具备现实性。
2)季节性强。由于种植业、养殖业缺乏系统统筹，区域经济发展差异带来的村镇人口周期性流动，使得村镇生活污染的种类和总量呈季节性变化。
3)便于资源化利用。农村生活污水、畜禽粪便、餐厨垃圾及作物秸秆等为易于生物降解的有机污染物，处理后的污水可就近作为湖塘景观、农田灌溉水等被利用；部分有机固体废物的降解产物可就近用作有机肥，有助于防止土壤的板结和机能退化。
餐厨垃圾中含有大量油脂，这部分油脂主要来自食物烹饪过程中人为添加的油和食物本身携带的油。相比于碳水化合物和蛋白质，油脂属于餐厨垃圾中较难降解有机物。目前阶段，餐厨垃圾脱油脂的技术在工程中往往被忽略而导致含有油脂的餐厨垃圾被直接用于发酵。油脂会吸附在厌氧发酵微生物的表明从而阻碍物质传递，并且，油脂厌氧降解会产生甘油和LCFA，其中甘油极易被降解并利用，而LCFA却对厌氧微生物具有极强的毒性。
餐厨垃圾和剩余污泥是城市有机固体废物的重要组成部分。随着城市化进程的不断加速以及环保政策的调控，餐厨垃圾和剩余污泥的产量将会不断增加，餐厨垃圾和剩余污泥中携带大量病原体，污染物等有毒有害物质，若它们得不到及时有效地处置会对生态环境造成二次污染，甚至危害人类健康。厌氧发酵技术具有产出能源，运行成本低，无害化程度高及发酵残渣可用作肥料的优点而被广泛研究和应用。餐厨垃圾具由高盐，高油脂的特点，目前阶段，餐厨垃圾脱盐技术受限，而脱油技术往往在实际工程中被忽略从而导致含有高质量的盐和油脂进入发酵体系。
我国餐厨垃圾产量呈现日益增长趋势，餐厨垃圾后续处置仍是一个难题。厌氧发酵技术是处理餐厨垃圾的最具有成效的处理技术，该技术不但可以高效地对餐厨垃圾中的有机质进行降解，还可以将生物质能转化为能源气体氢气和甲烷，既可以解决了餐厨垃圾处理的问题，又可以缓解化石燃料紧缺的现状，具有广阔的应用前景和工程价值。
县域管理中心
县域管理中心位于县城,一般设置一个监控中心(兼调度中心)和一个运维中心(含管理区域的药剂、耗材及备品备件库),主要承担监控、调度、运维管理的功能。县域管理中心三级管理网络系统采用的是物联网管理技术，其可实现对县城内村镇有机污染物分散处理、集中管理;对于村落污水处理单元，通过管理中心的远程监控，同时结合巡检机制，可确保系统正常运行，实现厂区无人值守，大大降低处理系统的建设和运维费用。
餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）搜索奥海咨询免费咨询
第一章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用研究概述
第二章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目总论
第三章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目投资环境分析
第四章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目背景和发展概况
第五章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用行业竞争格局分析
第六章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用行业财务指标分析参考
第七章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用行业市场分析与建设规模
第八章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目建设条件与选址方案
第九章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目应用技术方案
第十章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目环境保护与劳动安全
第十一章企业组织和劳动定员
第十二章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目实施进度安排
第十三章投资估算与资金筹措
第十四章财务与敏感性分析
第十五章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目不确定性及风险分析
第十六章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用行业发展趋势分析
第十七章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目可行性研究结论与建议
第十八章财务报表
第十九章餐厨垃圾和污泥集中处置及资源化利用项目投资可行性报告附件
