上世纪80年代中国油脂工业步入昌盛时期，全国油脂科技情报网（中国粮油学会油脂专业分会的前身）的建立，油脂工业的发展，油脂科研机构的增多和油脂科技研究的活跃，促使国内外的学术交流、信息交流、经验交流活动越来越频繁。年1月5-15日在江苏无锡召开“第二次全国油脂专业学术交流及科技情报工作会议”在出席的人数、学术交流的深度、出席会议的代表层面以及取得的成效方面，可以称为全国油脂科技战线的一次空前盛会。这次交流会的出席人数由海宁会议的80人增加到人，列席代表20名。参加会议的有老一辈油脂专家、教授；也有中青年一代有成就的科技人员；有经验丰富的、懂行的领导干部；也有专业技术的科技管理情报人员。
第二次全国油脂专业学术交流及科技情报工作会议会议领导小组
组长：
傅立民，粮科院副院长
副组长：
王瑞元，粮食部工业局副局长
曲永询：粮食部陕西油脂科研所副所长
组员：
汤逢：无锡轻工业学院副院长、教授
刘复光：无锡轻工业学院教授
周家铮：粮食部安陆粮机厂副厂长、总工程师
何方：中南林业学院讲师
范文询：中国医学科学院卫生研究所副研究员
韩国麒：郑州根食学院油脂系副主任、副教授
李川江：四平植物油厂厂长、工程师
马振华：西安油脂化工厂副厂长、副总工程师
谢锡怡：粮科院油脂室副主任、工程师
窦龙源：上海粮油工业公司副经理、工程师
陈士相：河南省粮食厅科技处处长
许大申：浙江省根食科研所副总工程师
过祥鳌：郑州根食学院油脂系副主任
温士谦，山东省根科所所长、工程师
徐云集：浙江省粮食厅工业处副处长
唐朝才，云南热带作物研究所副所长
王建镐，辽宁省粮科所副所长
刘兴信，粮食部陕西油脂科研所副所长、工程师
刘永杰，海南亚热带油脂研究所所长
李永和，湖南省粮科所副主任
朱余兴，粮食部江苏科研设计所副所长、工程师
张伯伦，无锡市粮食局科技室主任
前排左起：陆骑凤、沈培英、裘爱泳、朱元言；后排：雕鸿荪、张玉畴、江志炜、刘兴信、王尔惠、柴本旺、秦洪万、雷金丰、窦龙源、厉秋岳、过祥鳌、左恩南、张妙法、李光秀、朱世俊、张大煜等特别是这次会议的出席代表首次打破了粮食系统界线，扩大到了相关行业，邀请了卫生、轻工、农林和外贸系统的代表，欢聚一堂、互通情报、交流成果，共同研讨了中国油脂科学技术发展的方向和任务。本次交流会的主要內容：1.广泛地交流了油脂科技情报。各地报送的学术交流资料共95篇，内容大体分为六大类：开辟新油源；油脂化学与分析；油料预处理与榨油；油料浸出；油脂精炼；油料油脂加工副产品综合利用等。这些学术报告和论文基本上反映了当时中国油脂科技的动向和水平。2.进一步了解国内外油脂科研动向、水平和差距，明确了中国油脂科学技术的发展方向和今明两年的研究重点。会议强调：从实际出发，中国油脂科研与油脂工业现阶段是应该以充分利用现有油料资源，提高出油率，改善油脂质量，节约能源降低消耗为中心；按照经济规律，合理规划，调整布局，推广新技术，改造老油厂，提高油料加工生产的机械化和连续化水平。为此，明确提出：推广浸出法制油技术仍是中国油脂工业近期的发展方向。油脂科技要用于促进国民经济的发展，要注重发挥科学研究的经济效果。应该说，这种重视经济效果的提法，充分体现了十一届三中全会以来改革开放的新形势，是有相当超前意识的。3.总结了自年以来全国油脂科技情报网的工作，会议决定将原有的四个中心站：即油脂科技情报中心站、米糠油科技情报中心站、热带油脂中心站、油脂加工副产品综合利用中心站合并，建立“全国油脂科学技术情报中心站”，修改并通过了“全国油脂科技情报网工作条例”、“全国油脂科技情报网~年活动计划”和“《油脂科技》编委会工作条例”等三个文件。中心站提出的六个专题，即开辟油源、节约能源、油料蛋白资源的开发、油脂精炼新工艺、油厂自动化和引进新技术、油脂化学的主攻方向和研究重点，在会上落实了牵头单位，具体负责组织学术交流的筹办工作。左起：倪培德，无锡轻工业学院；张妙法，武汉粮食学院；韩景生，郑州粮食学院；王尔惠，粮科院油脂室；马振华，西安油化厂；陈大淦，无锡轻工业学院这次交流会为改革开放的中国油脂工业带来了一股春风，实际上为这个时期油脂工业的发展，奠定了基调，起到了导向作用。这次交流会还第一次打破行业界限，为油脂专业作为一个完整的学科广泛地进行学术交流开创了一个先例。交流会上许多代表强烈呼吁，要尽快成立中国油脂学会，为更广泛地开展国内外油脂专业学术交流奠定基础。致谢：文中照片由原商料院油脂室教授级高工王尔惠老先生提供文中内容参考：王瑞元等编，中国油脂工业发展史
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