前几周16届食工的同学专业分流
很多同学焦急地来咨询
#老师，我究竟应该选择什么专业#
这个没有正确的答案，因人而异
但是只要你选择了，就是最好的答案
我们整理总结了专业分流说明会上三位老师的讲话对油脂、粮储、食科三个专业的详细情况做了一下归纳希望能对各位同学有所帮助
油脂工程
油脂专业是历史悠久的
工大自创校以来，油脂系就被设置了。油脂专业的校友有刘莉芬教授：金龙鱼1：1：1研发中心总经理；还有金龙鱼集团高层里面非常出名的领导……
油脂专业是非常专业的
一粒豆子在我们油脂人会变成什么？他首先可以变成油，其次可以变成蛋白，然后还可以变成饲料，当然还可以做更高级的一些东西，比如奶油，冰淇淋等等，还可以用它的微量成分里提取磷脂，天然维生素E变成保健品。
不仅在中国的油脂行业里面，我们在全世界都是最领先最先进的，因为咱们国家的油脂加工业规模是非常巨大的，他的技术是非常先进的，一天加工六千吨，目前已经完成了九条生产线，还有一条线是在建的，马上就要完成了，负责这个在建生产线的总经理和副总都是我的同学校友。
油脂专业的国际现状
分两个方面，一个是油脂一个是蛋白。
目前这些相关的企业，我想大家都听过了，比如中粮，益海，中储粮等等，因为中储粮也做油，不纯粹的储粮，他是要做加工油的。目前我们国家已经吸引了很多的国际的一些大的巨头来中国投资，最出名的叫ABCD，这几个企业全部都在中国投资，所以技术是非常成熟的。它所采用的先进技术涵盖了所有加工技术里面的内容。
油脂专业的发展潜力
一个是
