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吹糖人烙烤画hellip台湾电视节 [复制链接]

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软糯可口的板板桥油炸粑、惟妙惟肖的大千赏石艺术、细致精美的传统手工毛笔制作,内江非遗项目亮相台湾中视《大陆寻奇》栏目啦!

内江

让我们跟随镜头

再将家乡游览一遍吧

张大千博物馆

年5月,张大千博物馆在内江市东桐路圆顶山上落成,占地面积3.2亩,建筑面积平方米,有五个展厅以及一个报告厅、多媒体信息区和休闲平台。

博物馆环环相扣的立体肋骨式外形,是从张大千“梅花图”画作中抽象化提取而成,外壳“脊梁”似张大千飘逸的胡须,又似一道道“飞天”的彩带。5个展厅的平面似毕加索为张大千所画的“牧神像”,剖面又像代表中国文化符号的“葫芦形”,褐色的主体框架与蓝色玻璃在阳光的照射下熠熠生辉。

这座建筑是由西班牙EMBT建筑设计事物所设计。

▲EMBT首席设计师BenedettaTagliabue

张大千和他的妻子曾在法国与毕加索有过一次非常愉快的会面。当时,张大千送给毕加索一件礼物——中国毛笔。毕加索用这些毛笔画了张大千的肖像,也就是《牧神图》,并把它作为礼物送给了张大千。在这个项目中,设计师以此自画像为原形,设计了5个展馆。这五个展馆也让人想起张大千对园艺的热爱,因为他曾经在自己的房子里也有一个花园和五个亭子。

国画大师张大千生于内江,终老台湾。两岸血脉相连,文化同根同源,造就了两岸文学艺术的许多共通之处。年5月17日,以“大千精彩守正创新”为主题的海峡两岸张大千文化艺术交流活动暨纪念张大千诞辰周年系列活动在内江开幕。

油炸粑

说起内江名小吃,不得不提油炸粑。它那外酥内软、油而不腻的独特味觉,已经“香”了内江多年。要说油炸粑的代表,就不得不提板板桥油炸粑。在东兴区椑木镇有座板板桥,桥头有家老魏炸记,店主名叫魏国常。

年,由魏国常领衔的油炸粑制作技艺被载入内江第四批非物质文化遗产名录。

据魏国常介绍,油炸粑所选用的糯米、绿豆都必须要好。先用水将糯米浸泡过后,再将其蒸熟,用制作年糕的方式将糯米饭捣碎。接着,将煮熟的绿豆捞起控水后添加食盐、花椒等调料后捣碎。最后,将捣碎的糯米饭做成窝头形状,在窝头内放入捣碎的绿豆,将其封口并碾平成圆形,下至热油中油炸至色泽金*即可。

大千赏石

张大千生前非常喜欢石头,甚至有“石痴”的称号。节目走进一位内江赏石收藏家家中,带观众走进“大千赏石”的神秘世界。

古法制笔

手工制笔工艺复杂,首先要学习筛选羊毛、牛毛等动物毛。将动物毛泡在石灰水中五六天,将毛根部的动物油脂分离,并用长片牛骨梳将毛刮干净,梳顺。

学完梳毛后,要根据制作毛笔大小的需求,对动物毛进行剪切,将一撮动物毛放在牛骨板上,压平,两边拉整齐。再用一块桦树皮压在动物毛上,用刀将毛切成2厘米、4厘米等长度,长度越小,越考验制笔工匠的手艺。

切好的动物毛要收拢定型成圆锥体,用小刀剔除杂毛,再打开压平,确定整齐后,用细线捆绑住底部。用一层纸隔着,竖放在草木灰上晾干,毛笔的关键部分就完工了。

最后,需要将竹子、木头等中心挖空,制成笔杆,在笔杆上刻字。将晾干的毛笔尖装进笔杆内,固定好,一支手工毛笔才算完工。

夏布绣

夏布绣,顾名思义:夏布上的刺绣。

刺绣,有着近三千年历史,中国民间传统手工艺之一,与同为历史悠久的汉族传统夏布结合:粗狂与细腻,质朴和繁复的并存。而夏布上的刺绣,则使用的与苏绣、湘绣、粤绣并称中国四大名绣之一“蜀绣”。种以上针法,套针、晕针、铺针、滚针、截针、掺针、沙针、盖针、斜滚针、族流针、参针、棚参针、编织针、E针、扣针……跃然在古朴的夏布上。

牛肉面

说到内江,你想到啥?

牛肉面!

说到牛肉面,你想到啥?

内江!

还上了央视呢

内江味道不仅誉满四川,还走出了国门。漂洋过海来到意大利佛罗伦萨,成为当地最受欢迎的中国美食之一。

“内江牛肉面”

每次只要一听到这几个字

清口水就“跟到流”~

节目还带领观众

吹糖人、烙烤画

去到了

内江高峰寺、圣水寺

更多精彩请回到文首观赏视频~

来源:内江文化旅游

编辑:张佳瑜

图片:最内江

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