一家6口的“实惠”午餐,不够精致但很可口,这才是过日子的好菜
相比饭店里精致的菜肴,甜点铺里华丽的糕点,寻常无奇粗茶淡饭的一日三餐才是生活的主角。过日子的百姓们每天还是得围着三尺灶台,日复一日地做出家人爱吃的好滋味,人间烟火,最是平凡。晒晒一家六口人一顿家常午餐,地处中原,五菜一汤,主食米饭,没什么精致的菜肴,也没有昂贵的食材,家常菜的真谛就是把寻常、实惠的食材加工成家人喜欢的菜品,不能太麻烦,还得可口下饭。这一桌饭菜一看就是踏实“过日子”人家的饭菜,花不了多少钱,却能吃得心满意足。
韭菜“春食则香夏食则臭”,早春时节的韭菜是上等食材,尤其是碰到紫色根部的“头茬韭菜”更是美味至极。韭菜炒鸡蛋是一道大众菜,简简单单却颇为下饭鲜美,一种做法先将鸡蛋和韭菜混合炒,另外一种是分开炒,各有千秋,滋味不同。..
用了一些剩下的菜头,家常菜就是这样的,有什么用什么,食材虽说不怎么样,但荤素搭配,烹饪得当,味道却相当的不错,汤汁也是浓郁下饭,吃米饭再好不过的下饭菜。..
猪肺是已经卤好的,切成片再重新过油炒,油脂和料汁浸透后的猪肺变得软烂浓郁,搭配辣椒那丝丝的辣味,吃起来相当的解馋,颇受欢迎。
买的生猪耳朵自己加工做的,只需要放一些葱姜、八角、桂皮将猪耳煮熟,切成丝拌上蒜泥、小葱、香醋、盐和味精,就是一道下酒的好菜,价格还挺实惠。
油菜就是春天里那种*灿灿的油菜花,这是春季不可多得的食材,自带一股浓郁的香味,简单进行焯水过后,不管是凉拌还是随手一炒,味道都极佳,但踏春碰上别采摘太多了,还要留着开花结籽,收获后打菜籽油呢。
自己在家熬的大骨汤,货真价实,骨头熬煮的时间用了好几个小时,汤已经变得比较浓稠,骨髓和油脂漂浮在骨汤上,喝一口鲜香扑鼻,营养丰富,春季还是得多喝点汤才好。
孩子吃饭搭配一盒奶补充营养,喝的这种是兰雀高钙脱脂牛奶,推荐一下这种原产德国的牛奶,奶源来自北纬的*金奶源带,奶牛的生活环境比较好,天然牧草占80%,人工饲料只占20%,德国的制奶科技也很是先进,奶香浓郁细腻纯正,在欧洲是家喻户晓的乳品品牌,家里的孩子还是比较喜欢喝这个牌子的牛奶的。
春天正在长身体的时候,需要多补充点钙和蛋白质,还不能摄入太多脂肪,脱脂牛奶就是最好的选择之一。更重要的是,这款优质的进口奶价格还不贵,基本上和国内一线的奶制品价格是相当的,甚至还会更低一些,现在领过券以后49元一箱,一共24盒,很是划算的,可以直接点击下方购买。
世人慌慌张张,不过是图碎银几两,一日三餐,四季轮回。如今吃饱穿暖已经不是问题,日常饮食不仅只是为了饱腹抗饿,也要尽量做出来诱人的好味道满足“舌尖上的需求”,所以家常便饭也值得认真对待,懂得享受美食的人,也一定懂得享受生活。
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