花生油脂多对血管不好 [复制链接]

心血管问题是一种很常见的中老年小毛病，不严重也没啥事，严重的话危及生命。

血管分布在我们身体的各个部位，其主要功能是维持血液循环，然后向各个器官输送营养和氧气。

但如果血管堵塞后，血液循环速度会逐渐减慢。腿和脚会出现水肿，随着时间的推移，甚至会增加血栓、脑梗等疾病形成的可能性。

1

心血管不好人群能吃花生吗？

许多偏胖而且心血管不好的中老年朋友，能吃花生吗？

在回答这个问题前，特别提一下：油炸熟的“花生米”和水煮花生完全不一样。

花生其实本身是一种健康的农产品，含有比较丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质、纤维素和膳食纤维等。

这些营养物质可以改善脂质、脂蛋白水平，从而帮助控制血糖。此外，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸可以改善血脂状况，降低血压水平，从而降低了心血管疾病的发生风险。

油炸花生

但是油炸过的花生完全不是这么回事！

经过油炸的花生不仅会增加油脂成分，高温会破坏大量蛋白质、脂肪酸等，还让营养大量流失，上述的“好处”基本上都没了。

花生本身作为一种高脂肪的农作物，在油炸的过程中又浸润了食用油，“油上加油”，这种油腻的食物最不适合血管不好的人食用。

水煮花生

而水煮花生就没有这个问题，将花生仁和外面的红衣一起煮着吃营养价值是很高的，经过煮熟后的花生更容易消化，同时也能杀死一些有害细菌，防止吃了拉肚子。

所以吃花生，建议吃水煮花生或干净的生花生，不要吃油炸的花生。

2

花生吃多少合适？

花生属于高热量、高纤维、高蛋白食物，每克花生(去皮)含千卡热量，均比同等质量的米饭、牛羊肉的热量高。

医生的建议是普通人一天使用量不超过15g，一粒花生米约0.8g，也就是不要超过20颗。

少量吃花生，花生的不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维等对人体有益，但是吃多了的话，花生的高脂肪含量反而有害心血管健康。

如果是心血管已有疾病的人，或者希望减肥的人群，更是要控制摄入量，花生不可当零食，切记！

3

心血管不好，这种食物坚决不能吃

医生提醒：血管有问题的人，担心血压血脂升高的人，这2种素食少吃

01、茴香

茴香里的含钠量非常高，在蔬菜里是名列前茅的水平，其次还有芹菜和茼蒿，也属于含钠量高的蔬菜。茴香的含钠量是*瓜的38倍，是莴笋的6倍。

为什么茴香好吃，就是因为本身含有盐分，这也是为什么吃的茴香多会引起血压不稳的原因。

02、茄子

茄子本身是比较有营养的蔬菜，并且含有的油脂也不高，不会导致血脂升高。

但是茄子属于疏松多孔的蔬菜，而且在炒茄子的时候，茄子也会吸入大量的油脂。

所以做茄子一定注意烹饪方式，油脂吃太多的话，那么也是很容易会导致血脂升高。

03、腌制素菜

例如酸菜、包菜、酸豆角等等，我们都知道，腌制的菜品里面含有大量的钠离子，钠离子是导致血压升高的首要指标。

经常食用就会导致血压升高，进而引起血管收缩，最终导致脑供血不足，诱发脑梗。

4

这两种果蔬非常有益于心血管

血管不好的人，最应该多吃2种果蔬。

01、苹果

苹果含有很多钾元素，是对血管有益的，还可分解体内的脂肪，预防血管的堵塞和硬化.富含维生素P,可消除学管里的沉积物。

02、*瓜

*瓜含有对抗人体内产生的过氧化物、自由基的物质，维生素E，对于动脉硬化、冠心病的防治及防癌、抗衰老都有积极的作用。

最后总结一下：花生不能多吃，更不能油炸的吃，心血管亚健康人群严格控制花生摄入量，平时饮食少油少盐，茴香、腌制泡菜、鱼干、油焖茄子都不要碰，多吃苹果和*瓜。