根据西安市城市管理和综合执法局下发的《关于做好餐厨废弃油脂收运工作的通知》精神，雁塔区决定于即日起开展为期百天的餐厨废弃油脂专项整治行动，及时规范餐厨废弃油脂收运工作，落实收运主体责任。
一、科学谋划“定方案”。聚焦问题导向，多次研讨，率先制定《雁塔区餐厨废弃油脂收运工作管理办法（试行）》，下达《关于开展餐厨废弃油脂百日整治行动的通知》和《关于做好有关雁塔区餐厨废弃油脂收运工作的通知》，明确“统一收运、规范处置、严格监督”工作思路，规定“企业收运处置，*府监管执法”工作机制，并建立健全餐厨废弃油脂集中收运处置体系，为工作开展打实制度根基。
二、宣传排摸“清底数”。依托网格化执法力量，迅速行动，积极入户宣传餐厨废弃油脂规范收运处置工作，并对辖区家餐饮单位进行“拉网式”排摸，对产生餐厨废弃油脂的餐饮单位，要求指导其正确安装、使用油水分离器（隔油池），并对安装情况、设备规模等排摸信息登记在册，同时，各产生单位根据废弃食用油脂的来源、产生数量、处置去向等，建立完善的收运记录台账。完善“一店一档”管理。
三、收运处置“试运行”。按照“试点先行、全面推开”的原则，启用餐厨废弃油脂收运专车，配备专业人员，规划收运路线，先于4家餐饮单位启动上门清运、统一处置“试运行”。落深落细全程监管，真正做到应收尽收，全面覆盖。加强监管，全量进厂。
四、属地管理“齐抓共管”。建立日常监管工作体系。发动属地街道、社区力量，形成“上下联动左右协调”格局对辖区范围产生单位开展上门宣传指导，发放告知书，督促相关单位做好日常台账记录，并对收运单位签订的油脂接收协议进行备案，及时掌握属地油脂收运动态。
五、执法跟进“实时监管”。建立餐厨废弃油脂监管工作群，同时对餐饮企业实时跟进监管。开展餐厨垃圾、废弃油脂“一书一账”监督监管回访检查，规范建立餐厨废弃油脂登记台账，重点监管餐厨垃圾、废弃油脂分类是否规范，台账填写是否规范，是否向委托有资质的企业清运，是否存在非法处置等系列监管措施，查漏补缺进行严密监管并对日常检查中发现的问题加强抄告、督办，纳入考核。
通讯员：刘梦琳
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