油脂水平超标,为什么营养师还建议吃脂肪高 [复制链接]

前阵子，很多人宅在家里都是过着大鱼大肉的生活，每天除了吃就是睡，不光是体重上升了不少，血脂水平还容易受其影响。尤其是对于中老年人，正是处于慢性疾病高发的阶段，这个时候更需注意自己的血脂水平。

对于已经被诊断为糖尿病的患者，还有可能因为血糖水平过高，体内代谢紊乱影响血脂代谢，从而增加高血脂的危险。如果大家已经出现血脂高的典型表现，如*色瘤、眼底改变，就要注意了。医院做下相关的检查，早发现早治疗。

当自己的总胆固醇水平，没有在正常的3.25~5.18mmol/l范围内，甘油三酯没有在2.0~3.12mmol/l范围内，高密度脂蛋白胆固醇没有在1.1~1.5mmol/l的范围内，超出就可能是血脂高了。

可有的人也在疑惑，为什么自己的血脂高，医生和营养师还建议吃脂肪高的坚果呢？

日常生活中，可能有很多人都认为坚果的脂肪高，尤其是在自己血脂水平高的情况下，吃坚果还容易对病情不利。其实这种想法是不对的，坚果里的脂肪确实不低，但在脂肪的组织部分中占比率较大的不饱和脂肪酸。

这种脂肪酸反而有利于大家预防心血管疾病。并且，在相关的医学研究上发现，如果人每天都能吃适量的坚果，还可以降低心血管疾病、慢性病的发生危险，其中就可能跟坚果中富含的不饱和脂肪酸有关。

另外，大家也不用过于担心，坚果中的不饱和脂肪酸是可以占坚果总脂肪含量的9成左右，只要是适量吃是不会威胁身体健康的，也不会让人们变胖。

而饱和脂肪酸才是血脂高的人群真正要注意的，这种脂肪已经被发现，会对心血管健康造成威胁，还是会引发人们肥胖的危险因素。

所以，血脂高的人是可以吃坚果的，但要注意两个方面，一个方面是食用坚果的量，上面提到要适量吃坚果。那我们就要按照《中国居民膳食指南》推荐的食用量，每天每人食用大豆以及坚果的量要在25g~35g内。

还有一点是大家不要食用添加食品添加剂的坚果，如各种味道的坚果，奶油味坚果、核桃味坚果、绿茶味坚果、红枣味坚果、焦糖味坚果等等，这样的坚果额外添加了糖、盐，即便是适量食用也容易给身体带来负担。

相比于这样的坚果，血脂高的人要注意购买原味坚果，适量吃是最好的。