西芹炒油脂了
灌香肠剩下点肥肉，正好家里有点西芹，就随意制作了一道家常菜，炒油脂了，比直接炒肥肉更香，而且不腻人，喜欢的看看：
原料：西芹、肥肉、盐、五香粉、生抽、鸡精、葱、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、西芹切段
第2步、焯水，捞出备用。
第3步、准备葱姜蒜
第4步、锅里加入肥肉
第5步、小火慢慢煸，将多余的油脂全部盛出，成油脂了。
第6步、加入葱姜蒜，生抽，五香粉，翻炒
第7步、加西芹
第8步、加适量的盐，快速翻炒，关火加鸡精。
小贴士：
熬制油脂后，一定将多余的猪油倒出来。
来自美食天下小草根家庭美食的作品。
