白癜风如何治疗最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/工业巧克力行业竞争格局、原材料风险、利润水平、驱动因素
1、工业巧克力行业竞争格局
工业巧克力产品主要销售给冷冻饮品企业、烘焙企业或烘焙饼房、糖果企业、乳制品企业等。
从国内市场来看，目前主要有百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司、上海可可琳纳食品有限公司、天舜（杭州）食品股份有限公司、沈阳东大巧克力食品厂等企业从事工业巧克力的生产。
从全球范围来看，工业巧克力的最大公开市场供应商是百乐嘉利宝，其次是嘉吉和Blommer。受制于品牌、资金、技术、规模、市场等多种因素，与这些国际大公司相比，国内工业巧克力生产企业存在较大差距。
2、原材料价格波动对工业巧克力行业发展的风险
工业巧克力产品的主要原材料为可可粉、糖、油脂、乳制品等大宗材料，如果可可粉等原材料供求情况发生较大变化或者价格出现异常波动，而行业内企业未能有效应对原材料价格波动所带来的成本压力，将会直接影响到企业的盈利能力，造成行业内产品的供求关系变化。
3、工业巧克力行业主要特性
工业巧克力行业的周期性主要体现在随着宏观经济周期及下游行业的波动而波动。工业巧克力主要用于食品饮料制造，食品饮料的消费具有较强的稳定性，没有明显的周期性。工业巧克力的下游主要面向冷冻饮品企业，相对来说在每年的11月至次年的6月是冰淇淋行业的备货期，对工业巧克力的需求比较旺盛。
4、工业巧克力行业上下有关系
工业巧克力行业的上游行业是农副产品原料行业，包括可可、糖等，相关农副产品的产量、价格、供应质量对巧克力行业的生产和销售有着重要的影响，原料的供应量及价格将直接影响食品配料企业的生产成本。
工业巧克力下游主要为冷冻饮品加工行业、烘焙加工行业、乳制品行业及终端消费者等。近年来，随着我国经济的增长和消费升级，多元化饮食文化逐渐被消费者所接受，下游消费者对不同口味食品饮料的需求不断扩大，带动了工业巧克力行业的快速发展。同时，随着下游消费者口味的多元化，也要求工业巧克力行业持续进行产品升级与创新。终端消费者对工业巧克力食品饮料口感、品质、健康、安全的不断重视，为工业巧克力行业的发展迎来了新的机遇。
资料来源：普华有策
5、工业巧克力行业利润水平趋势
工业巧克力其利润水平主要受上游原材料价格、下游食品的销售、生产技术等因素影响。一是受上游原材料价格的影响：工业巧克力的原材料主要是可可粉、糖、油脂、乳制品等，上游产品的价格随着当年供给情况会产生一定的波动，影响行业产品的成本进而影响到行业利润水平。二是受下游食品销售的影响：食品配料主要客户为食品饮料企业，产品的销量受食品饮料行业发展情况所影响，近年来，随着食品饮料行业产品多元化的发展，带来了食品配料销量的增长；食品饮料面对的终端客户是消费者，产品的销量主要受到产品品质及品牌知名度的影响，风味更加符合消费需求的产品往往具有更好的销量。三是受生产技术因素影响，食品配料行业内不同企业的技术水平有所差异，影响产品的质量、口感及风味，进而影响行业的整体利润水平。
6、工业巧克力行业整体技术水平不高
目前，我国食品配料生产企业的产品研发和创新能力普遍较低，使得部分食品配料产品的品质不稳定，产品营养成分缺乏完善的质量监督标准，不同厂家生产的食品配料产品差别较大，难以满足下游食品饮造业和餐饮业的需求。
7、冷链仓储和物流技术快速发展成为推动工业巧克力行业发展的驱动因素之一
冷冻饮品、大部分烘焙食品和乳品均需要进行低温仓储和物流，以保证产品的品质稳定和最佳的口感。近年来，我国冷链仓储和物流技术得到了快速发展，国际先进的HACCP体系认证、WMS等新技术已全面引入国内，冷藏车、冷藏箱等冷链设备数量快速增长，冷链溯源与全程监控等技术逐步成熟，RFID技术、3S技术等在冷链物流中的应用水平进一步提升。冷链仓储和物流技术的不断进步与广泛应用为本行业生产规模及配送范围的扩大和品质的持续提升提供了有利的技术支持。
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目录
第一章宏观经济环境分析
第一节全球宏观经济分析
一、年上半年全球宏观经济运行概况
二、年全球宏观经济趋势预测
第二节中国宏观经济环境分析
一、-年上半年中国宏观经济运行概况
二、年中国宏观经济趋势预测
第三节工业巧克力行业社会环境分析
第四节工业巧克力行业政治法律环境分析
一、行业管理体制分析
二、行业相关发展规划
三、主要产业政策解读
第五节工业巧克力行业技术环境分析
一、技术发展水平分析
二、技术革新趋势分析
第二章国际工业巧克力行业发展分析
第一节国际工业巧克力行业发展现状分析
一、国际工业巧克力行业发展概况
二、主要国家工业巧克力行业的经济效益分析
三、-年国际工业巧克力行业的发展趋势分析
第二节主要国家及地区工业巧克力行业发展状况及经验借鉴
一、美国工业巧克力行业发展分析
1、-年上半年行业规模情况
2、-年行业前景展望
二、欧洲工业巧克力行业发展分析
1、-年上半年行业规模情况
2、-年行业前景展望
三、日韩工业巧克力行业发展分析
1、-年上半年行业规模情况
2、-年行业前景展望
四、-年上半年其他国家及地区工业巧克力行业发展分析
五、国外工业巧克力行业发展经验总结
第三章-年上半年中国工业巧克力市场供需分析
第一节-年上半年工业巧克力产能分析
一、-年上半年中国工业巧克力产能及增长率
二、-年中国工业巧克力产能预测
三、-年上半年中国工业巧克力产能利用率分析
第二节-年上半年工业巧克力产量分析
一、-年上半年中国工业巧克力产量及增长率
二、-年中国工业巧克力产量预测
第三节-年上半年工业巧克力市场需求分析
一、-年上半年中国工业巧克力市场需求量及增长率
二、-年中国工业巧克力市场需求量预测
第四章中国工业巧克力产业链结构分析
第一节中国工业巧克力产业链结构
一、产业链概况
二、特征
第二节中国工业巧克力产业链演进趋势
一、产业链生命周期分析
二、产业链价值流动分析
三、演进路径与趋势
第三节中国工业巧克力产业链竞争分析
第五章-年上半年工业巧克力行业产业链分析
第一节-年上半年工业巧克力行业上游运行分析
一、行业上游介绍
二、行业上游发展状况分析
三、行业上游对工业巧克力行业影响力分析
第二节-年上半年工业巧克力行业下游运行分析
一、行业下游介绍
二、行业下游需求占比
三、行业下游发展状况分析
1、冷冻饮品加工用工业巧克力市场分析
（1）行业发展现状
（2）需求规模
（3）需求前景预测
2、烘焙加工领域用工业巧克力市场分析
（1）行业发展现状
（2）需求规模
（3）需求前景预测
3、乳制品领域用工业巧克力市场分析
（1）行业发展现状
（2）需求规模
（3）需求前景预测
4、其他用工业巧克力市场分析
（1）行业发展现状
（2）需求规模
（3）需求前景预测
第六章中国工业巧克力行业区域市场分析
第一节华北地区工业巧克力行业分析
一、-年上半年行业发展现状分析
二、-年上半年市场规模情况分析
三、-年上半年市场需求情况分析
四、-年行业发展前景预测
第二节东北地区工业巧克力行业分析
一、-年上半年行业发展现状分析
二、-年上半年市场规模情况分析
三、-年上半年市场需求情况分析
四、-年行业发展前景预测
第三节华东地区工业巧克力行业分析
一、-年上半年行业发展现状分析
二、-年上半年市场规模情况分析
三、-年上半年市场需求情况分析
四、-年行业发展前景预测
第四节华南地区工业巧克力行业分析
一、-年上半年行业发展现状分析
二、-年上半年市场规模情况分析
三、-年上半年市场需求情况分析
四、-年行业发展前景预测
第五节华中地区工业巧克力行业分析
一、-年上半年行业发展现状分析
二、-年上半年市场规模情况分析
三、-年上半年市场需求情况分析
四、-年行业发展前景预测
第六节西南地区工业巧克力行业分析
一、-年上半年行业发展现状分析
二、-年上半年市场规模情况分析
三、-年上半年市场需求情况分析
四、-年行业发展前景预测
第七节西北地区工业巧克力行业分析
一、-年上半年行业发展现状分析
二、-年上半年市场规模情况分析
三、-年上半年市场需求情况分析
四、-年行业发展前景预测
第七章中国工业巧克力行业市场经营情况分析
第一节-年上半年行业市场规模分析
第二节-年上半年行业基本特点分析
第三节-年上半年行业销售收入分析（包含销售模式及销售渠道）
第四节-年上半年行业区域结构分析
第八章中国工业巧克力产品价格分析
第一节-年上半年中国工业巧克力历年价格
第二节中国工业巧克力当前市场价格
一、产品当前价格分析
二、产品未来价格预测
第三节中国工业巧克力价格影响因素分析
第四节-年工业巧克力行业未来价格走势预测
第九章工业巧克力行业竞争格局分析
第一节工业巧克力行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第二节工业巧克力行业竞争格局分析
一、行业竞争分析
二、与国际产品竞争分析
三、行业竞争格局展望
第十章普华.有策对行业重点企业经营状况分析
第一节A公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及工业巧克力产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第二节B公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及工业巧克力产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第三节C公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及工业巧克力产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第四节D公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及工业巧克力产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第五节E公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及工业巧克力产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第十一章工业巧克力行业投资价值评估
第一节-年上半年工业巧克力行业产销分析
第二节-年上半年工业巧克力行业成长性分析
第三节-年上半年工业巧克力行业盈利能力分析
一、主营业务利润率分析
二、总资产收益率分析
第四节-年上半年工业巧克力行业偿债能力分析
一、短期偿债能力分析
二、长期偿债能力分析
第十二章PHPOLICY对-年中国工业巧克力行业发展预测分析
第一节-年中国工业巧克力发展环境预测
第二节-年我国工业巧克力行业产值预测
第三节-年我国工业巧克力行业销售收入预测
第四节-年我国工业巧克力行业总资产预测
第五节-年我国工业巧克力行业市场规模预测
第六节-年中国工业巧克力市场形势分析
一、-年中国工业巧克力生产形势分析预测
二、影响行业发展因素分析
1、有利因素
2、不利因素
第七节-年中国工业巧克力市场趋势分析
第十三章-年工业巧克力行业投资机会与风险
第一节工业巧克力行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
第二节工业巧克力行业主要壁垒构成
一、技术壁垒
二、资金壁垒
三、人才壁垒
四、其他壁垒
第三节工业巧克力行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十四章普华有策对工业巧克力行业研究结论及投资建议
