有一种节日叫中秋节，“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？”它寄托了人们借中秋抒发团圆的思念；有一种小饼叫月饼，“小饼如嚼月，中有酥与饴”。它表达了古代宋朝大诗人们对其的喜爱与赞美。
如果说中秋月圆之夜赏月最为浪漫，那么，月下尝月饼不况更有诗情画意。正如俗话所说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。
月饼一词最早出自南宋吴自牧的《梦梁录》。它又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼，是中秋节的时节食品，亦是礼仪、情感与文化的结晶。据说，中秋节吃月饼的习俗开始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间。明朝则发展成为全民共同的饮食习俗并一直延续至今。
目前，月饼的品种异彩纷呈，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼划分，月饼被分成了两大类：传统月饼和新式月饼。
传统月饼是我国本土传统意义下的月饼，其制作精细、经典。从产地、销量和特色来看，主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和滇式月饼。各派式月饼又有自己的代表性品牌，其中广式月饼的代表品牌有广州酒家、莲香楼、华美、元朗荣华等；京式月饼的代表品牌有稻香村、老鼎丰、全聚德等；苏式月饼的代表品牌有杏花楼、五芳斋、功德林等；滇式月饼的代表品牌有嘉华、源贸圆、月源等。
新式月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，新式月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。新式月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。新式月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月饼一成不变的味道，更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了较高的评价。新式月饼的代表品牌有元祖、星巴克、哈根达斯等。新式月饼千奇百怪，如有比较受欢迎的法式月饼、冰皮月饼、咖啡月饼、玫瑰流沙月饼、黄金奶油月饼等新产品。
月饼深受中国南北各地人们所喜爱，它在我国糕点行业中占有特殊的地位，是饼中之饼。年前，月饼出现虚假繁荣，在礼品社交属性下，政府机关部门及人员、企业之间赠送和接受高价月饼的现象频繁。-年，八项规定出台，因“三公消费”被限制，月饼销售出现了严重下滑，直到年后，虚假繁荣带来的泡沫挤尽，消费结构调整，月饼市场开始复苏，同时市场对月饼的需求从赠送高档礼盒逐步转化为家庭和公司对于中低档月饼的日常消费。自年以来，月饼销售增速超越整治前，年市场规模超过年水平。理性消费驱动行业良性增长，年月饼销售额达亿元，且增速保持在8%左右。
目前月饼消费以平价消费主导，消费群体多属年轻人群，其中20-39岁人群占比约76%，30-39岁人群占54%。此外，在月饼消费价格方面，月饼主要价格区间均元以下，其中0-89元价格区间最符合全国各层级城市居民的消费能力，是月饼消费的主要价格区间。目前消费者消费月饼反而更多地去
