鹊食面包限时特惠包邮￥24.8起（原价￥28起），年4月15日活动结束。
经典肉桂苹果恰巴塔2个装￥36.6（原价￥38）
黑豆松子恰巴塔2个装￥42（原价￥48）
荔枝玫瑰白巧恰巴塔2个装￥36.6（原价￥38）
四川麻辣香肠芝士恰巴塔2个装￥36.6（原价￥38）
青花椒玉米酸*瓜恰巴塔2个装￥33（原价￥36）
恰巴塔系列￥35起（原价￥37起）
海盐卷系列、吐司、米面包、碱水包也在限时特惠中。
恰巴塔（Ciabatta）之于意大利人，恰如法棍之于法国人，都是家喻户晓的食物。面包的中译名“恰巴塔”，读的时候舌尖也会随着音调依次从上往下，仿佛在念一小段活泼的异域歌词。这种表面脆脆、内心多孔的白面包，适合吸收更多的酱汁，风靡一时的帕尼尼三明治使用的面包胚就是恰巴塔。由于加了橄榄油，恰巴塔吃起来还有特别的香味。Ciabatta的原意是“拖鞋面包”，因为它的形状较法棍来说更为扁平，面包胚中的气孔也更多，四四方方却不太规则，恰好中间还有点凸，就好像哪家主妇的拖鞋。给第一个它命名的意大利人大概也没有想到，这款一听就很实诚的面包居然在很多年后流行到了海外。我们今天要吃的恰巴塔来自鹊食（Uglicious）。这是一个抹酱生活方式品牌，主打抹酱系列和烘焙产品。五款恰巴塔既保留了原版的优点，还有一些特别的“内容”。经典肉桂苹果恰巴塔、黑豆松子恰巴塔、荔枝玫瑰白巧恰巴塔、四川麻辣香肠芝士恰巴塔，还有青花椒玉米酸*瓜恰巴塔，一听这命名方式，也延续了恰巴塔朴实无华的风格，有什么就说什么。而这些材料的搭配，认真研究一下，居然颇具匠心。在味道上，有肉桂的香、荔枝的甜、香肠的辣、花椒的麻、酸*瓜的酸；在口感上，黑豆提供颗粒感、白巧提供绵密，香肠提供油润，酸*瓜提供爽脆……恰巴塔用它的外脆内软、柔韧耐嚼做基底，承载这多变的味觉冲击。经典肉桂苹果恰巴塔，温馨的圣诞颂歌整个欧洲的冬天，都是属于肉桂的。而肉桂和苹果，是圣诞节传统甜点的口味。甜蜜中带点苦涩的肉桂，裹着苹果的清甜，调配出让人陶醉的气息。外皮酥脆而内心柔韧的面包体，均匀地混合了肉桂粉的香气，仔细地卷好大颗的黑提干、苹果粒，等待你一口下去，回味悠长、齿颊留香。这是经典的口味，也是西方节日庆典时常常会端上餐桌的口味。如果你喜爱肉桂，一定不要错过它。黑豆松子恰巴塔，朴实欢快的小调黑豆要烹调到恰好，这样它能在提供颗粒感的同时，不过分绵软，也不过分坚硬，还要带上一丢丢甜，是非常天然的豆子味道。松子圆润饱满、清香鲜甜，和黑豆间或出现，是藏在软糯与韧劲下的小惊喜。吃这款的感觉，就像走在秋日的松林下，阳光暖暖的，有松鼠捧着松球在树间跳跃，朴实而欢快，是丰收的心情。荔枝玫瑰白巧恰巴塔，甜蜜浪漫的圆舞曲清甜的荔枝碰上奶香的白巧，混合着玫瑰花的芬芳，是好奇又期待的甜蜜陷阱。这款温柔的恰巴塔，把香气浸润到面包的每个孔隙，淌过你的舌尖，沁入你的心田，整个人也不知不觉温柔甜蜜了起来。清晨或午间，配上一杯黑咖啡，能帮你灌注满满的能量。切开和朋友们分享，就能收获双倍的快乐。四川麻辣香肠芝士恰巴塔，活泼大胆的摇滚乐四川香肠与芝士的奇妙组合，意大利与川味的碰撞，是对鹊食“livelocalthinkglobal”理念的最好注解。从外表上看，这款恰巴塔平平无奇，香肠被切成了块状藏在了面团里。一口下去，一旦吃到香肠，就再也顾不得其他了。每一口，你都无法忽视川味香肠带来的味蕾冲击，独特的麻在口腔回荡，喷香的油脂融化了，然后消弭于面包的孔隙里。芝士的浓香在咀嚼的过程中，和香肠的麻辣相辅相成，奇妙的组合，绝好的搭配。青花椒玉米酸*瓜恰巴塔，酸麻跳跃的爵士乐中餐里原本就有着很多酸麻的搭配，比如金汤肥牛、酸菜鱼……那如果酸麻的口感融入面包呢？于是就有了这款青花椒玉米酸*瓜恰巴塔。霸气花椒和甜糯玉米，偶尔吃到的一块酸渍*瓜，奇特又有趣，总想再来一块。恰巴塔面包的结构很好，放进烤箱复烤2-3分钟，外皮脆得吱吱作响，内芯依然微微湿润。这种温吞的口感，和酸*瓜的爽脆形成了鲜明的对比，花椒的味道没有酸*瓜强烈，但后劲儿依然在，吃到最后嘴巴麻麻的。再加上玉米粒的存在，整个面包在风味上显得随心而有趣，仿佛一首爵士乐。除了口感和味道上的惊喜，面包的配料表也干净清爽。面包体使用的是T65小麦粉，天然酵母鲁邦种可以帮助面包在发酵的时候产出好结构，让烤制后的恰巴塔出现漂亮的气孔。在糖油的用量上，也非常克制，让我们在享受美味的同时，也享受健康的生活方式。这三款恰巴塔，每一款都值得尝试。尝试了你才知道，什么是一吃就想复购的恰巴塔。鹊食的面包会贴有专属标签，上面有关于面包比较详细的信息，比如生产日期等等。关于重量，标签上显示荔枝玫瑰白巧恰巴塔和四川麻辣香肠芝士恰巴塔在烘烤前面团重量均为g，而青花椒玉米酸*瓜恰巴塔则为g。单从外形直观来看，它们比成年人的拳头略大些，跟意大利原版的恰巴塔相比个头偏娇小。为了保证风味不流失，发货都是整个发出的，不提供分切服务，食量小的朋友们在食用的时候可以自行切片。当然，食量正常的成年人，一顿吃下一整个也并不十分勉强。面包均由长沙发货，为保证到手质量，采用顺丰快递。面包的保质期在常温下3-4天，冷冻存储15天。收到后，短期内吃不完的面包建议放入密封袋冷冻保存，面包发货时已按个装入各自的密封袋，储存更方便。食用时拿出，等完全解冻后，可以用烤箱预热至度，加热2-3分钟，或是切片后用平底锅小火加热，上、下两面煎2分钟，便可恢复口感。一定要解冻复烤，这样口感更佳！*致敏信息：本品含有麸质谷物、乳及乳制品。文字：淼淼版式：無同/木宁*本文为推广▼点阅读原文,购买鹊食面包预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
