粮油采样后还需要进行分样，分样都有哪些方法以及常用的分样器是什么样的呢？下面带大家一起来了解一下粮食、油料和油脂是如何分样的。
粮食和油料的分样
四分法将样品倒在光滑平坦的桌面上或玻璃板上，用分样板将样品左右两边铲起样品约10cm高，对准中心同时倒落，再换一个方向同时操作（中心点不动），如此反复混合四五次，将样品摊成等厚的正方形，取出其中两个对顶三角形，分成四个三角形，取出其中两个对顶三角形，剩下另一两个对顶三角形样品再按上述方法反复混合分取，直至最后剩下的两个对顶三角形的样品接近所需数量为止，此即是平均样品或试样，如图所示。
四分法分样图解
分样器法分样器分样器的种类很多，我国常用的为钟鼎式分样器。它是由漏斗、漏斗开关、圆锥体、分样格、流样口、接样斗和支架等部件组成。样品是通过分样格被均匀分成两个部分，见图。
1-漏斗，2-漏斗开关，3-圆锥体，4-分样格，5、6-接样斗7-支架
分样器分样法适用于中、小粒原粮和油料的分样，不适用于大颗粒的粮食和油料（如蚕豆、花生果、仁、葵花籽、蓖麻子等）以及成品粮的分样。因为，大颗粒影响混合均匀度；成品粮的糠粉或粉容易沾附在分样器上，使分取的样品失去代表性。
操作分样时，将洁净的分样器放置平稳，关闭漏斗开关，在样品出口处放好接样斗，将样品从高于漏斗口约5cm处倒入漏斗内，刮平样品，打开漏斗开关，待样品流尽后，轻拍外壳，关闭漏斗开关，再将两个接样斗内的样品同时倒入漏斗内，按照上述方法重复混合两次。然后，任取其中一个接样斗内的样品继续进行混合分样，直至一个接样斗内的样品接近所需要数量为止。
油脂的分样
将采取的油脂样品经充分摇动混合均匀后，分出1kg作为平均样品备用。
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