TUhjnbcbe - 2023/10/13 0:10:00
健康饮食与保持苗条的身材不仅可以让人健康生活，而且还可以避免早逝。限制卡路里摄入量的人的心脏更年轻。其他研究还显示，限制卡路里可以有效防止与衰老相关的疾病，如心脏病、中风、糖尿病和癌症。一些草本产品和其他天然药物会与处方药及非处方药发生反应。譬如，服用口服避孕药的女性不应该服用连翘，因为这种草药会降低避孕药的药效。在做手术时，维生素E、大蒜、银杏及很多其他草本药物会导致出血量增加，加大患并发症的可能性。此外，服用化学药物甲氨蝶呤的人不应该补充叶酸。降低脂肪摄入量，特别是减少来自某类＂坏脂肪＂的摄入量，确实会降、低患心脏病、中风、癌症以及其他疾病的风险。我们都应该降低脂肪摄入量（我会给你提供推荐量），按时锻炼，多吃水果、蔬菜以及富含纤维的全谷类食品。体重增加与碳水化合物及脂肪本身都无关，而跟卡路里摄入量有关。如果你摄入的卡路里低于你燃烧的卡路里，你就会减轻体重。水果、蔬菜以及全谷类食物富含维持生命的化合物。身体会慢慢地消化这些食品，所以不会造成胰岛素的瞬间剧增。这些食物中含有大量的纤维与水，所以更能满足你的食欲。吃一个苹果，你就会觉得吃饱了。这是一种健康的零食，它只含有80卡路里热量。如果你吃上几块甜酥饼，你就会在不知不觉中摄入了卡路里热量，但没有摄入任何营养物质。食用低脂肪饮食仍然是实现长期减肥的重要手段。饮食主要成分为全谷类食品、水果、蔬菜以及其他能让你吃饱但又不会增加很多热量的食物。饱和脂肪是提高坏胆固醇-1氐密度脂蛋白胆固醇(LDL)的罪魁祸首。饱和脂肪主要存在于肉类与乳制品中。这些食品有很多本身也含有胆固醇。减少饱和脂肪的摄入量意味着少吃牛肉、小牛肉、羊肉、猪肉、牛脂肪与禽脂肪、*油、奶油、全脂奶以及用全脂奶制作的其他乳制品。其他饱和脂肪来自植物，包括棕桐油和椰子油与可可油。美国心脏（病）协会说，你要把自己的饱和脂肪摄入量控制在日卡路里摄入量的10%以内。多不饱和脂肪一般来自从蔬菜榨取的食油。这些常见的蔬菜包括芝麻、葵花、红花油、葵花子、玉米与大豆。只有多不饱和脂肪被认为是“人体必需的＂脂肪，也就是说，我们的身体无法自己生成这种脂肪。就像矿物质与维生素一样，多不饱和脂肪必须作为食物摄取到体内。如果我们的食用量不足，我们的身体就会缺乏这种脂肪。而身体缺乏这种脂肪就会影响健康。这是因为这些化合物的主要成分是亚油酸和亚麻酸，这两种物质对修护细胞膜和生产负责调节血压与神经放电等化学物质都起着不可或缺的作用。当人体必需的脂肪供应不足时，身体就会用其他类型的、生化结构活性低的脂肪酸替代这种脂肪。多不饱和脂肪被其他化合物取而代之后，细胞膜就会僵硬，导致动脉血管壁逐渐变硬。多不饱和脂肪应该在你每天的总卡路里摄入量中占10%以下。它们是“好脂肪。另一种必需的多不饱和脂肪－欧米茄-3脂肪酸。这种脂肪酸存在于多脂鱼中，如三文鱼、金枪鱼和蹲鱼，以及芬花子油与亚麻子中。欧米茄-3脂肪酸，有助于维持与保护你的心脏、血管以及大脑的功能。每周食用两次鱼就可以为你提供适量的欧米茄-3脂肪酸。单不饱和脂肪来自于鍔梨、橄榄油、芥花子油、花生油以及坚果。这种饮食强调多吃新鲜水果和蔬菜、全谷类食品、豆类、坚果，而且多吃鱼，少吃红肉。如果你的高密度脂蛋白胆固醇(好＂胆固醇）水平低（低于35),你就每天增加一两份芬花子油或橄榄油、坚果、鍔梨或多脂鱼（如三文鱼）。同时，你要减少一两份甜食或精制面包、意大利面制品、薄脆饼或谷类食品。这些“好脂肪“应该在你的总卡路里摄入量中占15%左右。多不饱和脂肪和单不饱和脂肪可以帮助降低胆固醇，因此都比饱和脂肪更有益于健康。