米糠油的制取工艺及设备有哪些种类？怎么选择稻米油浸出设备
米糠油，也称稻米油，是一种高品质、天然健康的食用油。它是由稻米加工后的副产品米糠制成的，具有非常高的保健营养价值。米糠油不仅脂肪酸构成比较完整，还含有谷维素、角鲨烯、维生素、磷脂、植物甾醇等多种生理活性物质。营养学家誉为“营养保健油”，其营养价值远高于大豆油。
米糠油的制取通常采用浸出设备。在我国油脂工业中，常用的浸出器有罐组式浸出器、平转式浸出器、拖链式浸出器、履带式浸出器和环形拖链式浸出器等五种，其中除罐组式浸出器为间歇浸泡式浸出器和拖链浸出器为连续浸泡式浸出器外，其余都为连续渗滤式浸出器。
在选择米糠油浸出器时，应遵循以下几个原则：首先是连续化生产，确保指标稳定可靠；其次是浸出效率高而浸出级数少，阶段分明、无混流；再次是适应性强，操作弹性大，动力省；最后是结构简单、紧凑合理、操作维修方便。
按照连续化生产原则，首选连续出方式的浸出器，如平转式浸出器、拖链式浸出器、履带式浸出器和环形拖链式浸出器。按照高效原则，应选择平转式浸出器和环形拖链式浸出器，这两种浸出器均具有浸出级数少、阶段分明、无混流等浸出效率高的特点。相比之下，拖链式浸出器由于浸出阶段不分明、混流现象严重，不宜选择。而带式浸出器因无自清、有一定的流现象，也不在考虑范围内。
按照适应性原则，应选择环形浸出器。平转浸出器的料层要比环形浸出器高出4-5倍，对于颗粒小、粉末度大的米糠粕在浸透过程中势必造成管涌现象、搭桥现象和不渗等现象，从而影响生产，并会使各项指标超标。实践证明，环形浸出器是目前最适合做米糠浸出的设备。环形浸出器浸出米糠的优点如下：料层薄，浸出效率高，且在浸出过程中料层会有一次大翻转，翻转的过程中会对料层进行疏散，同时在横断面上实现了一次浸透方向的转向，使之前后解除溶剂的料坯变为米糠油。