许多不晓得仍在吃饭的人们，告诉他们的亲人现在的年轻人工作繁忙，常常没有时间下厨，只好出去吃饭。常去饭店吃饭，最怕的就是“地沟油”。一想到火锅、麻辣烫、泡菜都是用的，他就没了食欲。
特别是最近几年所爆出的一些食品卫生问题，大部分都和地沟油相关。所谓的“地沟油”，指的是从饭店里收集的残羹冷炙。这些油一般都是放在潲水里面的，没有经过加工，和一些食物的残留物混在一起，味。
但是你明白么？有3种食用油，“脏”百倍于地沟油，不知道的人仍在食用，会使身体老化，对身体有害！然后，迅速的把视频发给了自己的亲人。
第一类：动物性油脂许多人只知其有害，却不知其有害。最常用的是猪油、牛油、羊油等.这些油脂来源于动物油脂，烹饪起来味道鲜美，但是对身体不好。
动物油脂中含有大量的不饱和脂肪酸，如果长时间食用，很可能会对身体造成伤害。有调查显示，食用动物性油脂会导致人体的血液不正常。这种人的血脂比较高，而且体内有大量的油脂沉积在血管中，很有可能会导致动脉硬化。
猪油是一种高脂的食品，如果长期食用的话，很可能会给胃带来压力。假如本身就有肠胃方面的问题，最好不要吃猪油。不然的话，很可能会加重病情，对肠胃造成伤害。
第二类：人造*油，人造*油，很多消费者在买食品的过程中，都会在包装袋上看见“反义脂肪酸”。这两种材料都是由人工合成来减少生产费用。
将上述两种成分加入到食物中，可以给食物增添香气。但是过量食用人工牛油，很可能会对人体产生伤害。如果长时间食用此油脂，很可能会导致身体发胖。孩子们食用过多的油脂会使他们的神经变得很慢。
第三类：通常我们在选购食用油时，会留意其使用寿命。但很少有人会在购买的时候，检查一下它的保质期。再比如，当机油被打开之后，与外界的空气发生了摩擦，就会发生变化。
有的人，平时不会下厨，每次都会打开一次。尽管所购买的食用油质量较好，但仍有一定的安全风险。甚至有些人，会把油放到火炉旁边，这样可以更好的烹饪。
如果打开了油，温度太高，很可能会加速油脂的老化，导致油的保质期提前。如果把油放在火炉旁，由于长时间暴露在高温下，这个时候的油质无法保持3个多月。用不了两周，里面就会出现大量的有*成分。
若将油锅烧热之后，放置于火炉旁一个多月。油脂的氧化，跟抽油烟机的油差不多。外表看上去没什么改变，其实已经腐烂得不成样子了。
结论：油是日常生活中，家家户户都要吃的东西。平时做饭的朋友们，要知道不卫生的油有多危险。选购食用油时要留意使用期限，避免将食用油放置于火炉旁，以免伤及健康！美食家/编辑