今日看点
全国第届全国糖酒会延期至今年4月在蓉举办
3月2日，第届全国糖酒商品交易会组委会发布通知称，根据近期疫情防控形势，为切实保障参会客商健康安全，保证展会交流和交易效果，经组委会与成都市*府商定，将原定于年3月24日-26日举办的第届全国糖酒商品交易会，延期至今年4月举办，举办地点及形式不变。具体开展时间另行通知。
行业要闻
好丽友就产品涨价及配料双标话题再发声明
3月2日，就好丽友产品涨价以及配料双标话题，好丽友再发声明称：好丽友不同市场涨价是由于各国公司独立运营，价格调整周期亦不尽相同。各个国家好丽友·派涂层部分所用配料中可可粉、油脂（代可可脂）等原料型号、标准完全一样不存在所谓双标问题。
好丽友成立于年，与乐天、农心和CJ(希杰)被称为韩国四大食品公司。年，好丽友进入中国市场，产品包括好丽友·派、呀!土豆、薯愿、好友趣、好多鱼等产品。其中，派产品是其最具竞争力的产品，成为众多80/90后的早餐。
专家点评
良好的油脂加工工艺过程，可以将代可可脂的反式脂肪酸控制在有限范围。如果不超过0.3%，按照中国法规可以标注反式脂肪酸为零，即每g食品中反式脂肪酸小于等于0.3g，在我国即可标为无或不含反式脂肪酸。
——中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅
王老吉发布新十年战略：全力进*国际市场争创“全球饮料NO.1”
2月28日，王老吉大健康公司成立十周年创新发展大会在广州举办。会上，王老吉大健康发布了新十年战略，提出要打造“时尚王老吉、数字王老吉、创新王老吉、责任王老吉”，争创“全球饮料NO.1”。同期，大会还启动了王老吉元宇宙“吉空间”开放仪式，发布了王老吉助力乡村振兴而开展的刺梨、荔枝科研最新成果。
来自广药白云山年财报显示，该公司上半年多亿元营收中，以王老吉为核心的大健康板块贡献了超过1/6，达66亿元。
今麦郎饮品发布年新品发布计划
日前，今麦郎饮品公开了年新品发布计划。新品计划覆盖了包装饮用水、乳饮料、茶饮、果汁、低度酒等八大饮料品类。
据悉，今麦郎计划于年推出天然矿泉水——马牙沙，同时针对天然水市场推出了一款新品“今麦郎天然水”,直采地下深层泉水,将以极致性价比切入市场。
同时，今麦郎计划推出乔巴尼植物奶、乔巴尼植物酸奶两大品类。从公开的包装专利图案来看,该瓶身标有乔巴尼、希腊燕麦风味、0蔗糖0胆固醇0动物脂肪、植物酸奶等关键词。另外,在今麦郎的新品规划中,还涉及到了大热的果味汽水、低度酒、能量饮料等领域。
企业发声
中国是一个拥有14亿人口的超级市场。快消行业未来一定会出现更多的千亿级企业。今麦郎应该成为‘千亿俱乐部’的一员。我希望今麦郎在年实现我们的千亿梦。
——今麦郎集团董事长范现国
销售未经天丝公司授权的“红牛”饮料，华彬被判罚赔偿1亿元
纳食消息，近日，一则浙江省高级法院（以下简称浙江高院）的判决书让华彬红牛再生事端。
判决书显示，年12月31日，浙江省高级人民法院（以下简称浙江高院）就天丝医药保健有限公司（以下简称天丝公司）针对红牛维他命饮料（江苏）有限公司、北京红牛饮料有限公司、杭州红牛饮料有限公司（以下简称华彬三被告）、杭州联华华商集团有限公司（以下简称杭州联华）侵害红牛商标专用权及不正当竞争纠纷一案，做出一审判决（浙民初42号）：华彬三被告和杭州联华华商集团有限公司立即停止生产、销售“红牛维生素功能饮料”；并判决华彬三被告立即停止使用含有“红牛”字样的企业名称，同时判决华彬三被告连带赔偿原告天丝集团经济损失1亿元人民币。
甘源食品3月推出口味性坚果、米制品等新品
近日，甘源食品在投资者平台上称，公司已于年对部分产品进行了提价，未来是否提价将结合生产成本、市场整体情况等多种因素进行评估，同时公司将力争通过多种措施进行成本管控，以减少原材料波动造成的影响。
公司从3月份开始推出口味性坚果和花生、米制品、薄脆、米酥等多个系列产品，目前正积极通过新品发布会向经销商推广，线上渠道计划在3月中旬上架新品，正在积极准备当中。
甘源食品专注于休闲食品的研发、生产和销售。目前主要产品有瓜子仁、蚕豆、青豌豆、豆果、坚果等在内的多品类休闲食品组合。甘源食品三季报显示，公司主营收入8.56亿元，同比上升7.78%；归母净利润.45万元，同比下降37.73%；扣非净利润.88万元，同比下降36.14%
“*天鹅”鸡蛋“被质疑其“可生食”标准不具权威性
以“可生食鸡蛋”为卖点、比普通鸡蛋价高4倍有余，创下了近年来基础食材领域中鸡蛋品牌融资金额最大的纪录——6亿元C轮融资的“*天鹅”鸡蛋，近日被媒体质疑其“可生食”标准不具权威性。
据零售商业财经报道，*天鹅鸡蛋以“引进日本38年可生食鸡蛋标准”作为主要卖点，不断宣称“将世界最高标准带入中国，以时代最高标杆作为自己进入蛋品市场的切入点”、“*天鹅品牌凭借世界级蛋品品质，以可生食鸡蛋细分赛道，实现了诸多行业新突破”……
对此，农业农村部农产品专家委员会委员、北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强表示，企业宣传“引进日本38年可生食鸡蛋标准”，实际上该标准是日本一家鸡蛋生产企业的企业标准，并不具有权威性，这家日企发布的这个标准不能代表“日本标准”。
不仅如此，日本鸡蛋相关国标里面也没提到“可生食”这个概念。
公开资料显示，*天鹅品牌所属的凤集食品集团是一家专注高品质鸡蛋生产与蛋品深加工业务的全产业链食品企业。根据FrostSullivan一项市场调研数据显示，年*天鹅在中高端品牌鸡蛋市场中，全国销量第一。
专家点评
把一家日本企业的标准宣传为“日本标准”，确实可能对消费者造成误导，涉嫌侵犯消费者的知情权和选择权。
——中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江
《豆奶营养健康与消费共识》项目启动
3月1日，由中国食品工业协会发起，国家公众营养改善项目办公室、国家食物与营养监测评价中心联合举办，达利食品集团协办的中国豆奶产业营养健康发展论坛(以下简称“豆奶产业论坛”)在京召开。会上对我国居民营养现状进行了全面解读，进一步明确了豆奶产业对于国民膳食健康的意义。
会上，《豆奶营养健康与消费共识》项目启动。该项目在豆本豆的全力支持下，将围绕“大豆食品在膳食指南中占有重要地位”“豆奶保留全豆的营养，乳剂豆奶更易被吸收利用”“全豆工艺大豆食品更为健康，适用于各人群”“我国居民膳食大豆摄入不足，豆奶是促进人群消费的重要抓手”以及“每日两杯奶，豆奶加牛奶”五方面进行深入研究，并在7月份后完成发表。
据统计，从年到年，我国豆奶销售额从50.8亿元提升至90亿元，年复合增长率约为10%。年中国植物奶市场规模达.9亿人民币，其中豆奶规模超过百亿。
张勇卸任海底捞CEO43岁杨利娟继任
3月1日，海底捞国际控股有限公司发布管理层人事任命公告，副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官，董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事；李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。
公告显示，43岁的杨利娟在海底捞任职超27年，是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物。杨利娟从年起，担任四川海底捞餐饮股份有限公司（下称“四川海底捞”）（即海底捞国内的经营主体）经理，年4月起担任四川海底捞董事，并于年1月调任为四川海底捞的非执行董事。期间，杨利娟在年至年1月担任海底捞国际控股有限公司董事。
专家点评
杨利娟在去年临危受命主导推动的‘啄木鸟计划’，就是海底捞面对考验做出的回应。大刀阔斧式的战略调整，虽然给年的业绩造成较大账面亏损，但‘刮骨疗*’也让海底捞在不利的局面下降低前行的负担、奠定复苏的基础。
——香颂资本执行董事沈萌
来伊份两个月新签约加盟商近百家
据来伊份