最近，“临期产品”火出圈了。
热搜上、新闻报道里，几乎一夜之间，全国的年轻人都爱上了临期食品。
“买临期、吃临期”似乎成为了这一届年轻人的“爆款生活方式”。
薅临期食品的羊毛，真的那么香吗？深入了解了一番后，阿信只能说：
“买临期食品的快乐，你根本想象不到！”
白菜价“捡漏”的快乐，堪比大马路上捡钢镚
“早买早享受，晚买享折扣”，这句在电子产品世界里流行了很久的箴言，如今的风潮刮到了零食领域。
原价8块钱的薯片，3.5元，保质期还有4个月；原价32块钱的咖啡，5.8元，保质期还有5个月……
打开淘宝，搜索“临期食品”，一座巨大的宝库就会在你眼前“芝麻开门”。
根据淘宝和科普中国联手发布的公告，过去一年，有万人在淘宝上选购临期食品。大部分食品在保质期还剩20%~50%的时候，会迎来一波销售高峰。
而离开互联网，走进闹市中的商超店铺，你会发现，临期食品的专柜也越来越多。甚至，一些专门经营临期食品的专卖店已经开启了连锁店。
根据艾媒咨询发布的《年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》，年，中国零食行业总产值规模超过3万亿元。
即使按1%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也会突破亿元。如此庞大的积压，如果不能妥善处理，将会造成巨大的食物浪费。
但是，如果让这些“临期食品”再一次动起来，就形成了巨大的商机。
如今，这块“宝藏”已经被越来越多的人注意。
在豆瓣上，“我爱临期食品”这个去年9月才创立的小组里，如今已经聚集了7.4万名“临食工”。
在这个小组里组员们分享各地的临期食品店，交流“捡漏”经验，“吃临期食品不丢人”成为了大家的新共识。
组内热帖《你觉得买临期食品丢人吗？》下面，已经收到了多个回复，最赞回复收到了多个赞同。
“我买到的东西比别人都便宜，觉得自己好聪明！捡漏就像捡钱了一样开心！”
“朋友都夸我好会薅羊毛，超级自豪！”
“这是一种生活态度，勤俭节约又保护了环境。”
这才是如今大多数年轻人的感受。
“用打折的价格，吃到不打折的美味。”
这届年轻人，靠临期食品重新获得了零食自由。
临期食品，能放心吃吗？
当被问到“临期食品安不安全”这个问题，相信不少人会在心里默默翻个白眼：“临期又不是过期，只要在保质期内，都可以放心吃！”
其实，这涉及到食品保质期的标准问题。
我国的《食品卫生法》和相关的食品安全标准规定，要求生产厂家利用食品保质期试验机等设备，在恒温恒湿恒压的环境下进行加速试验，以此来检测食品的保质期。
所以说，保质期是指“在标签上规定的条件下保证食品质量的日期”。
只要在运输、仓储环节遵守食品保存的要求，这自然不是问题。
但是，以往的新闻报道里，也不少见黑心商家囤积过期产品，在分装、修改生产日期后，又把它们伪装成合格商品出售。
而富含油脂的坚果类零食，如果不是真空包装或者充氮包装，时间长了容易产生“哈喇子味”。这种临期食品，吃起来口感不佳，虽然省了钱，但是难免丧失了吃零食的快乐，可以说是本末倒置了。
除此以外，贪便宜买了太多生生放到过期、购买临期食品却收到过期食品、打着“临期”的标签却卖得和正价一样……这些都是当代年轻人在“临期食品”上踩过的坑。
所以阿信建议想要尝试临期食品的朋友们，可以优先选择罐头、真空、充氮处理的长保质期食物，在购买时按需选择小包装食品，收货后检查包装是否破损、有没有过期。
这样，快乐才不会变成闹心。
这届年轻人，只买对的，不买贵的
其实，这一届的年轻人，省钱小技巧可不仅仅只有这一项。
为了悄悄暴富，然后惊艳所有人，“不买贵的，只买对的”才是这届年轻人的消费主张。
节流是变富的第一步。
24小时便利店里动辄几十块的高端雪糕吃不起，小卖部、报刊亭里一两块钱的小布丁、老冰棍、东北大板们才是炎炎夏日里永远滴神。
奶茶店二三十块钱的高糖分快乐让钱包滴血，那么蜜雪冰城也一样能甜甜蜜蜜。
音乐——起！
不想选择“平替”？也没有问题！
只要功夫下得深，花更少的价钱，你一样能收获同样的品质。在b站、小红书和微博上，博主们早就整理好了各大品牌的代工厂，想吃什么都能直接“抄作业”。
在b站搜关键词“代工厂”，各大品牌应有尽有。
就拿海底捞来说，点进它的各家代工厂官方店铺，你会发现从锅底、蘸料到食材，几乎一应俱全，而且价格比海底捞便宜一大半，让你在家也能享受火锅自由。
b站up
Wendy是小郑郑呀“授人以鱼不如授人以渔。”
现在，你甚至可以自己找到品牌零食的代工厂。尽管在品控上可能有一些差距，但是超高的性价比，依旧让无数吃土青年“真香”了。
零食自由了，“水果自由”对于咱吃货大国也很重要。
知乎上，有答主专注应季水果，每个时令，哪里的水果最好吃、怎么买最便宜，他都整理成了攻略，只要照着买就几乎不会踩雷。
不走寻常路、错峰上市的4月湖北晚脐橙，现在这个季节正合适的海南贵妃芒，山东烟台的苹果、樱桃……几乎只要家门口价格的一半。
如今，早就火出圈的豆瓣小组“抠门女性联合会”和“丧心病狂攒钱小组”中，都聚集了50多万志同道合的组员。
不过，正如简介中的那句“正能量攒钱”所言，这一届年轻人的省钱，可并不等于牺牲生活品质，而是充分发挥自己的信息检索能力，更加精打细算地过日子。
他们拼单团购、蹲直播间的优惠券、找特价平台……总之无所不用其极，就是为了买东西划算些。
日剧《昨日的美食》剧照
就像豆瓣的一个“科学抠门”小组宣告的那样：
“我们抠门，不是降低生活质量，也不建立在对他人的‘剥削’上。
我们抠门，是学会了理性、适度消费，是避免了不必要的消费陷阱，是把金钱用在了对自己而言更有意义、有价值的地方。
我们抠门，是在认真地生活。”
参考资料：
《当代年轻人为了暴富，都做了哪些努力？》，一只学霸
《年轻人抠起来有多厉害，你想象不到》，浪潮工作室
《淘宝发布临期消费冷知识：万人在淘宝上找临期食品》，天下网商
《临过期的食品，拯救了我的饮食自由》，新周刊
《“临期食品2折起”，这便宜没年轻人想的那么好占》，Vista看天下
《白菜价的临期食品火出圈，这届年轻人为什么爱买临期食品？》，南都周刊