日前，四川省食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动视频调度会召开，宣布全力推进该食品安全专项行动。近来，据四川省市场监督局官方网站、微博消息，川内各地监管部门积极行动，打击餐饮服务经营单位回收使用“老油”等违法犯罪行为。
南充南部县一饭店回收油炒菜
刑拘5人
春雷行动开展以来，南充市场监管部门紧紧围绕“铁拳出击护民生铁腕治乱促发展”行动主题，高位推进综合执法。目前，全市立案查处违法案件件，案值.43万元。日前，南充市市场监管局发布“春雷行动”首批典型案例，以资借鉴、以儆效尤。其中一项案例涉及饭店回收油炒菜，刑拘5人。
据南充市场监管部门消息，日前南部县市场监管局在对建兴镇某餐饮店检查时发现，其工作人员正用塑料筐、塑料桶过滤剩饭剩菜，且无法提供废弃油回收合同及回收记录。在该店后厨另一角落，发现两个不锈钢桶，桶内盛装有疑似回收油。询问店员，却辩称是新油，油内残渣是香料残渣。查看厨房监控视频，确认不锈钢桶内是回收油。当事人涉嫌犯罪，已被移送公安机关。目前，公安机关刑拘5人、取保候审两人。
泸定某火锅店制售火锅“回收油”
刑拘4人
近日，甘孜州泸定县市场监管局查获“川西人家”泸定店利用餐厨垃圾、废弃油脂制售火锅“回收油”，涉案额余万元。由于涉嫌犯罪，此案被移交公安机关，已刑拘4人。
组图：
四川市场监管壤塘县某火锅店使用回收油
一审判处有期徒刑1年6个月
阿坝州壤塘县市场监管局日前发布通报称，年10月21日，壤塘县市场监管局联合壤塘县公安局在县城开展火锅店食品安全检查时发现，该县某火锅店厨房内仍存放含有回收油的混合油。经鉴定，该火锅锅底的销售金额合计元。
年2月22日，壤塘县检察院提起全县首例食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案公开开庭审理。因疫情防控需要，壤塘县检察院联合县市场监管局邀请县域内餐饮从业者余人通过“中国庭审公开网”观看庭审直播。壤塘县人民法院当庭作出一审判决：唐某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年六个月，缓刑二年，并处罚金元；支付价款十倍的赔偿金0元，并公开赔礼道歉。被告人唐某某当庭表示认罪伏法。
红星新闻记者张博常薇
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