植物油燃料环保、节能、火力猛、无烟、符合环保标准，火焰温度高于天然气，比柴油省30％以上。比液化气省30％-50％。广泛用于宾馆、饭店、学校等餐饮业厨房燃料，是宾馆、饭店、学校等餐饮业的替代燃料。
植物油燃料是动、植物油油脂，经脂反应而合成的一种混合型液体燃料，植物油燃料热值高达大卡，植物油燃料市场应用广泛，相比于传统的煤炭、石油等化石能源来说，植物油燃料在燃烧上，无污染、无粉尘的排放，无废气，燃烧后的产物，只有二氧化碳和水，对大气没有影响，属于清洁环保的可再生能源，非常适合做大众主体燃料，而大量推广使用。近一段时间，国内的餐饮业，工业锅炉，安全事故频发，再一次给人们的燃料安全使用敲响了警钟。
新型清洁植物油燃料，大量使用的优势在于安全、方便，具有无残渣、残液、无积碳，清洁卫生、综合省钱优势明显、使用方便等特点，属于我国鼓励发展的清洁能源。成本为石油液化气或者柴油批发价格的三分之一左右。植物油燃料是常温常压液体燃料，运输储存非常方便，用普通的铁桶和塑料罐就可以盛装，无爆燃危险，失火用水就可以扑灭。
植物油燃料，不含甲醇，不含危险化学品，植物油燃料热能转换效率高，耐烧性好，属于环保型燃料。使用明火不能点燃，属非易燃、非易爆、无毒、对环境无污染、绿色环保的燃料，尤其是需求量大、消耗速度快的工业应用行业，使用植物油燃料，为企业节能增收，起到了很大的作用。