食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。我国人均食用油消费量已经从年的7.7公斤提高至年的28.4公斤，超过了年度世界人均水平的24.4公斤。
中国精制食用植物油产量为.1万吨，同比下降9.19%。中国食用植物油表观需求量为.5万吨。
近年来，我国各级政府和相关部门高度重视油籽油料生产，种植结构不断调整优化、政策扶持力度加大和大豆振兴计划的启动，使国内油籽油料种植面积和产量不断增加。年我国油籽油料（含大豆、棉籽）总产量达到万吨，同比增加万吨，连续第4年创历史纪录。其中，大豆产量达到万吨，已连续第2年创历史新高，较年的万吨累计增加万吨，增幅高达58.4%。由于国内油脂油料市场和国际市场关联性强，国内植物油价格走势受国际市场影响较大。
油脂油料短缺是当前我国食用油产业发展的一个短板。受耕地面积和淡水资源制约，未来国内油料种植面积和产量继续增长的难度加大。我国食用油对外依存度超过60%，国内食用油市场与国外市场高度融合，油脂油料市场国内外价格联动性比较强，内盘在很大程度上会跟着外盘走，使得我国食用油安全面临巨大挑战。必须充分挖掘国内油脂油料增长潜力，在努力提高自给率的基础上，充实完善油脂油料储备，保障国家油脂油料安全。
2年2月2日，中共中央国务院发布《关于做好2年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，其中强调大力实施大豆和油料产能提升工程，加大耕地轮作补贴和产油大县奖励力度，集中支持适宜区域、重点品种、经营服务主体，在黄淮海、西北、西南地区推广玉米大豆带状复合种植，在东北地区开展粮豆轮作，在黑龙江省部分地下水超采区、寒地井灌稻区推进水改旱、稻改豆试点，在长江流域开发冬闲田扩种油菜；开展盐碱地种植大豆示范；支持扩大油茶种植面积，改造提升低产林。
产业研究院发布的《3-8年中国食用油市场发展预测及投资策略分析报告》共十六章。首先介绍了食用油的定义、精炼过程及分类等，接着分析了国际国内食用油加工业的现状，然后具体介绍了大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油、棕榈油、玉米油、茶油等领域的发展。随后，报告对食用油市场做了进出口分析、重点企业运营状况分析、投资潜力分析和前景趋势分析，最后列明了与食用油市场密切相关的政策法规。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国粮油学会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对产业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对食用油产业有个系统深入的了解、或者想投资食用油相关产业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
第一章 食用油概述
第一节、食用油相关介绍
一、食用油简介
二、食用油的精炼过程
三、食用油的营养功能和作用
第二节、食用油的分类
一、按国家标准分类
二、按油的品种分类
三、按脂肪酸类别分类
第二章 -2年世界食用油市场分析
第一节、世界植物油市场发展状况
一、全球植物油供应分析
二、全球植物油需求分析
三、全球植物油价格变化
四、国际食用油发展趋势
第二节、印度食用油市场
一、印度食用油库存规模
二、国际环境对进出口影响
三、印度食用油进出口规模
四、印度食用油关税变化
五、食用油国产替代前景
第三节、其他国家
一、英国葵花籽油供应现状
二、日本食用油市场现状
三、韩国高端食用油市场
四、坦桑尼亚发展食用油
第三章 -2年中国食用油产业综述
第一节、-2年中国食用油加工业运行状况
一、粮油加工业发展分析
二、植物油加工业运行特点
三、植物油加工业重大事件
四、食用油油料发展现状
第二节、-2年中国食用油企业竞争分析
一、供应商议价能力
二、购买者议价能力
三、新进入的威胁者
四、替代品的威胁
五、同产业竞争程度
第三节、-年全国精制食用植物油产量分析
一、-年全国精制食用植物油产量趋势
二、年全国精制食用植物油产量情况
三、年全国精制食用植物油产量情况
四、年全国精制食用植物油产量情况
第四节、中国食用油产业问题分析
一、产业内部供需矛盾突出
二、产业内卷严重发展失衡
三、产业区域质量问题频发
四、产业原材料发展问题
第五节、中国食用油产业发展建议
一、多措并举提高自给率
二、政策支持引导产业平衡
三、强化链条管理确保品质
四、提高油料生产能力措施
第四章 -2年中国食用油市场分析
第一节、中国食用油市场总体发展状况
一、食用油产业发展历程
二、食用油市场发展热点
三、食用油产业产业链条
第二节、-2年中国食用油市场发展现状
一、食用油产业供给规模
二、食用油市场消费规模
三、食用油产品消费格局
四、食用油产业竞争格局
五、食用油消费地区分布
六、国内主要产品价格走势
第三节、高端食用油市场发展分析
一、高端食用油市场现状
二、高端食用油市场格局
三、高端食用油成企业焦点
四、高端食用油融资问题
五、高端食用油市场潜力
第四节、中国三大食用油品牌消费差异对比分析
一、消费者食用油品牌选择
二、消费品牌选择的影响因素
三、重点品牌的消费差异分析
第五节、食用油企业开拓市场策略分析
一、重点品牌营销策略简析
二、重点品牌营销不足之处
三、食用油消费者需求分析
四、企业开拓市场的有效策略
第五章 -2年大豆油市场分析
第一节、-2年全球大豆油市场分析
一、大豆市场现状
二、豆油产量规模
三、豆油销量规模
四、豆油价格走势
五、豆油进出口分布
六、豆油结存量规模
第二节、-2年中国大豆产业发展分析
一、国家政策重视大豆产业
二、大豆产业发展形势分析
三、大豆产业种植面积统计
四、大豆产业产量规模统计
五、大豆产业价格走势趋势
六、大豆产业区域发展措施
第三节、-2年中国大豆油市场发展分析
一、豆油发展现状
二、豆油消费规模
三、豆油进出口分析
四、市场价格走势
五、豆油规模预测
六、豆油库存规模
第四节、-2年大豆油期货市场分析
一、豆油期货特点
二、影响价格因素
三、交易风险管理
四、期货交割程序
五、市场前景广阔
第六章 -2年菜籽油市场分析
第一节、-2年油菜籽产业发展分析
一、全球油菜籽市场分析
二、中国油菜籽市场现状
三、中国油菜籽进出口贸易
四、中国油菜籽价格走势
五、中国油菜籽质量情况
第二节、-2年中国菜籽油市场的发展
一、产业发展现状
二、产业产销规模
三、产业进口规模
四、市场价格走势
五、价格影响因素
六、产业发展预测
第三节、湖北省油菜籽市场分析
一、菜系商品市场行情特点
二、市场走势影响因素分析
三、油菜籽产业发展展望
第七章 -2年花生油市场分析
第一节、-2年中国花生产业发展分析
一、花生种植面积
二、花生产量规模
三、区域分布状况
四、对外贸易状况
五、发展现存问题
六、产业发展建议
七、技术发展趋势
第二节、-2年中国花生油市场发展状况
一、市场产量规模
二、市场消费规模
三、市场价格走势
四、品牌竞争格局
五、企业发展动态
第三节、-2年中国初榨的花生油进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第八章 -2年橄榄油市场分析
第一节、橄榄油的基本介绍
一、橄榄油价值及功效
二、食用橄榄油的分类
三、橄榄油的标识状况
第二节、世界橄榄油加工产业分析
一、橄榄油主要产地
二、橄榄油产量规模
三、橄榄油消费状况
四、橄榄油的结存量
五、橄榄油贸易状况
第三节、主要国家橄榄油产业发展状况
一、西班牙
二、意大利
三、希腊
四、突尼斯
五、欧盟
第四节、-2年中国橄榄油市场发展情况分析
一、产业政策环境
二、国家标准发布
三、地方发展指数
四、重点区域发展
第五节、-2年中国初榨的油橄榄油进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第六节、橄榄油市场竞争情况分析
一、国产产品竞争挑战
二、竞争力的提升策略
三、产品品牌营销策略
第七节、中国橄榄油市场的问题对策与前景分析
一、市场存在问题
二、市场发展建议
三、发展前景展望
第九章 -2年其它食用油市场分析
第一节、棕榈油
一、全球棕榈油供给规模
二、全球棕榈油需求规模
三、中国棕榈油供给规模
四、中国棕榈油需求规模
五、中国棕榈油价格走势
六、2年棕榈油行情预测
第二节、玉米油
一、玉米油食用优势
二、玉米油市场现状
三、玉米油进出口量
四、玉米油品牌格局
五、产业发展