为严厉打击制售“地沟油”的违法犯罪行为,规范辖区食用油生产、经营及使用，杜绝“地沟油”回流餐桌，近日，涪城区市场监管局会同区公安部门，对辖区餐饮经营主体开展了火锅油专项突击检查。
此次行动，以城区中小型火锅、串串店为主战场，重点检查食用油来源、食品原料、进货查验、索证索票制度及采购记录落实情况等内容，依法从严查处从非法渠道购进食用油、使用“地沟油”加工食品以及重复使用餐桌废弃油脂的行为。
截至目前，涪城区市场监督管理局共出动联合执法人员38人次，抽查餐饮服务单位15家，发现涉嫌使用来源不明的食用油和“地沟油”的问题3起，已依法展开立案调查，并对相关产品进行抽样检测。下一步，区市场监管局将联合相关部门，坚持疏堵结合、标本兼治，着力构建“地沟油”综合治理长效机制。
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