文章小编简述了常见油料作物的出油率，这里给大家科普下我们日常食用的植物油是怎么制取的？制取方法有哪些？日常生活中挑选哪种方法制取的植物食用油？；压榨法和浸出法；
油菜籽一；压榨制取法
压榨油的加工工艺是“物理压榨法”
压榨主要制取流程，油料→清理→破碎→蒸炒→榨油机压榨→过滤→精炼（精炼设备脱酸脱磷脱色等）→可食用油；
优点：压榨油比如葵花籽油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成分，缺点是贵；
二；浸出制取法
浸出油的加工工艺是“化学浸出法”
浸出油-制作工艺：浸出法是采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“精炼设备”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸等）加工而成，
优点：浸出法是出油率高、生产成本低；
缺点：经加工后大部分营养成分被破坏，化学溶剂残留风险；
从安全和环保上看，压榨油由于能够保持原有营养，油的品质比较纯；而浸出油则很难满足人们追求食品天然、环保的消费心理。，两种油各有利弊，食用油的好坏关键看是生产过程中的操作是否规范。只要符合国家标准就可安全食用。
小编个人建议仔细阅读食用油说明，选择一级压榨油，结束语；祝好；