食
欲
之
秋
01
澳洲和牛
澳洲和牛肉质细腻，有着丰富的大理石纹路；
按照肉质色泽、油脂分布等，划分为M4至M12级；
等级越高，雪花纹理越加丰富，分布更加均匀；
M12级和牛
每一块纹路清晰、油脂分布均匀
油脂与肉交融形成丰富的雪花纹理
十分鲜甜，真正的入口即化；
热腾腾的氤氲和咕噜噜的气泡
M12澳洲和牛下锅
放进刚打散的生鸡蛋里蘸
牛肉蒙上一层蛋液，入口一瞬，肉的弹性就“破蛋”而出
香味直直往上升，一呼气，全从鼻孔里跑出来
怎么形容那香味呢？十月的桂花也形容不了
02
A5和牛
不是所有的和牛都是A5
满足四5和一A,才是真正的A5
“脂肪交杂的程度
肉的色泽
紧实与筋的粗细
脂肪的光泽与品质”（四5）
牛肉含有细腻油花几率的高低（一A）
切成薄片的“A5和牛”，雪花密集地降落在和牛片上
因皮下脂肪丰富，入口即化
只需蘸上些许酱汁，黏、甜、滑、润便都在其中
香味直直往上升，一呼气，全从鼻孔里跑出来
03
寿喜烧·すき焼き
寿喜烧，「すき焼き（Sukiyaki）」
无论是一人食用，还是多人聚会
都是一个秋天中的「巨确幸」
赶紧约上几位好友，大家围坐一团
吃上一锅牛香十足的寿喜烧~配上几瓶啤酒
才没有辜负这个秋冬啊！
不仅心里要暖，身体也一样啊！
喜欢吃肉的小伙伴，可以多准备一些肉片
涮完肉片之后
再把蔬菜（菇，豆腐，娃娃菜···）入锅熬煮此时汤的鲜美程度会再上一层楼
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