这听起来不像是一桶餐桌上常见的食用油会拥有的殊荣——
一经上市就掀起巨大浪花，不仅在国内获得中国发明专利(专利号：ZL.X)，阳光零反式脂肪葵花籽油荣获年世界品质评鉴大会金奖;
产品使用的食用油适度加工技术荣获中国粮油学会科学技术奖特等奖(PS：特等奖空置多年后再次颁发，可以说是前所未有的殊荣);
甚至已经名扬海外，得到世界卫生组织专家JenniferCoates、哈佛医学院营养学教授WalterWillett的力荐，海外20国，超家媒体报道。
其影响力之深、之广都是值得浓墨重彩记下的一笔。
这桶油就是金龙鱼零反式脂肪系列食用油——这是行业内将零反式脂肪酸作为主打优势的健康食用油。它再次证明——不靠噱头、包装、概念炒作，靠产品自身实力出位才是正经事。
火出国门的“零反”油，到底什么水平?
细数一下，我们可以在这款油上划出以下几个重点。
1
不含反式脂肪酸
反式脂肪酸是什么呢?其实他是危害心血管健康的罪魁祸首之一，世卫组织总干事谭德赛曾经说过：“去除反式脂肪酸将代表着全球抗击心血管疾病的一个重大的胜利。”——足见，天下苦“反”久已。
2
高营养保留率
高营养保留率同样是亮点之一。它的维生素E、植物甾醇等营养成分保留率可高达80%以上。
此外，此系列食用油生产过程中还兼顾了节能减排。
一桶优秀的油应该具备的，金龙鱼“零反”食用油可以说都有了。而在诸多优势中，最大的一个亮点当属零反式脂肪酸。它意味着新一轮健康用油标准体系的升级革命正在发生。
反式脂肪酸，每个人都应该认识它
这个反式脂肪酸究竟是什么洪水猛兽，这么让人深恶痛绝？
近日“零反食用油国际论坛”正是在这样的背景下在上海开幕。WHO专家对中国反式脂肪摄入关切的同时，哈佛大学营养学教授WalterWillett还分享了对反式脂肪酸近三十年的研究报告。
01
增加心血管疾病风险
早在年，Walter博士和哈佛大学就发布了第一批具有前瞻性的研究成果，研究发现，饮食中所含的反式脂肪与罹患心血管疾病、心脏疾病的风险显著相关。并将这项研究结果提供给了WHO，呼吁全球