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清洁化学技术---方法?思想?方向
在痴迷的清洁中获取最佳提示
模糊的线条：清洁剂和去油剂的模糊世界在区分清洁剂和脱脂剂时，您是否有困难？或者，有什么区别？各种产品可能被标记为通用清洁剂、去油剂或清洁去油剂。那么，清洁专业人士该怎么想呢？
清洁剂和除油剂都在维护清洁中占有一席之地。知道什么时候可以拿到什么东西将有助于简化清洁工作，同时保持设备安全和无尘。
去油剂定义
清洁剂和去油剂之间的界限很模糊。在工业和机构清洁领域，去油/脱脂剂被简单地定义为去除油脂的化学产品。不过，一些通用清洁剂也可能会去除一些油脂。去油/脱脂剂是清洁剂的一个子集，所以所有的脱脂剂都是清洁剂，但不是所有的清洁剂都是脱脂剂。
还是有点模糊？额外的解释可能有助于澄清问题。
脱脂剂的简单科学
清洁化学品的配方为酸性、碱性（碱性）或中性。这些名称由溶液的pH值（氢离子浓度）水平决定，在pH值范围内为0到14（见下图）。较低的pH值意味着溶液的酸性更强，而较高的pH值意味着溶液的碱性更强。在7左右落在中间的解被认为是中性的。
油脂是一种有机污垢，意味着它来自于有生命的东西。有机污垢-尤其是坚硬的商业厨房垃圾-最好用碱性溶液去除，因为较高的pH值水平更容易分解厨房中常见的脂肪、油和蛋白质。润滑脂“结块”越多，就越需要耐用或更高碱性的清洁剂。在极端情况下，烤箱清洁剂是高碱性的，因为它们需要去除碳化污垢上的结块。
脱脂剂通常还含有其他成分，如石油基溶剂或天然溶剂，如柠檬烯，以进一步帮助分解油脂。例如，有很多含有柠檬烯溶剂的脱脂剂。它可以迅速清除油脂和结块的食物污垢上的大量堆积物。
多功能清洁剂的用途
多功能的清洁剂pH值是中性的，pH值范围为6至8。它们最适合用于清洁多尘或轻度污染的表面，或需要常规（不油腻）清洁的表面。虽然脱脂剂可以有效清洁不油腻的表面，但这种清洁效果“远远超出您的需要”。通常，通用的中性清洁剂对人和表面都更安全。
清洁剂/脱脂剂连续体
一些制造商将某些产品标记为“清洁去油剂”。这些产品位于中间地带，比通用清洁剂对油性污垢更有效，但更接近中性pH值，比重型脱脂剂更安全。可以将清洁剂和脱脂剂视为落在与pH值上半部分平行的“清洁剂-脱脂剂连续体”上：
何时使用清洁剂或脱脂剂
以下是为特定工作选择清洁工时要问的问题：
1、要清理的污垢类型是什么？
脱脂剂设计用于分解油脂，易于去除。然而，它们通常比典型的通用清洁剂更具磨蚀性。严重脏污区域不能用通用清洁剂清洁的，需要脱脂剂。去油剂一般是一种功能强大、作用迅速的脱脂剂，它能清除油脂和其他污垢的大量堆积。
2、需要清洁的表面/基底是什么？
某些表面，如塑料、玻璃、金属或涂漆木材，最好使用中性pH值的通用或通用清洁剂。以获得通用且无腐蚀性的即用多用途清洁。
3、清洁设备的用途/类型是什么？
不能移动的大型或重型设备可使用泡沫脱脂剂，以延长接触时间。这样的泡沫脱脂剂非常适合在需要增加清洁接触时间的垂直表面和设备上使用。
4、需要考虑哪些安全问题？
地面是安全考虑最重要的区域之一。地面上使用的脱脂剂应具有高牵引性能，以减少打滑和坠落事故的发生。使用和处置过程中的环境安全也应考虑在内。使用任何产品时，请始终遵循制造商的说明。
脱脂剂类型
拥有适合工作的清洁化学品以及何时使用它们的知识将帮助您快速有效地清洁，同时维护更安全的设施。
简单词汇
pH值-水溶性物质酸碱度的0-14测量值。
中性-pH值为7，既不酸性也不碱性。当清洁剂的pH值在6到8之间时，它们被认为是中性的。
碱性——pH值高于7；与酸性相反。
溶剂–能够溶解其他物质的液体。
有机污垢-来源于生物的污垢，如血液、尿液、油脂和食物。
无机污垢-非生物污垢，如泥土、水泥或沙子。
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