高端农品的范畴,主要是从认证资质方面来界定,比如通过有机认证的农产品。也有从行业地位来定义,比如食用油脂行业,山茶油和橄榄油,是当之无愧的高端农品。
良种苗木化,是行业未来发展的一个明显趋势。种子、种苗是农业生产的前端,对决定农品的档次和保量是至关重要的。是以,本文把种苗列入探讨。
山茶油:食用油脂,处在金字塔尖。
山茶油,由从油茶树结实而来,是当今世界上最著名、最有营养价值的两大高端木本油品之一(另外一个是橄榄油)。
中国,是山茶油原产地和主产地,主要分布在广大的南方区域。广西、江西和湖南等三省是主要产区。
山茶油市场的丛林表现:犬口拔食。
丛林态势:纵观众多生产厂家,均为自主营销,没有强势品牌,多为地方区域性优势。构建大区域品牌,有崛起的良机。
有机蔬菜:餐桌生鲜,刚需产品中的钻石。
有机蔬菜,需要第三方做资质认证。认证需要建立在场地“环境”的三大硬件方面:栽培土壤、灌溉用水和空气质量。
在三大硬件满足的前提下,按照有机种植标准规范,有专业的管理团队,过硬的生产设施设备,实施全程的管理流程;经过现场严苛的核查,产品抽检合格。
有机蔬菜市场的丛林表现:狼口拔食。
丛林态势:现实中,狼比犬少;但是,狼更具有群体意识和领地意识。狼群市场,已经形成一定规模,但是受到“领地”限制;现实中,就是季节和物流,单一基地上规模不容易。
种苗:良种苗木化,特殊功用的嫁接苗。
种苗,是农业生产服务的一次升级。种子,有发芽力的风险,有是否育成苗的风险;种苗,直接由专业公司和团队承担风险。在西方和农业发达地区,种苗交易占据主流。
嫁接苗,作为解决某些特定种植难题,已经证明卓有成效。比如,西红柿嫁接苗,因为使用了强大、精准的抗枯萎病、青枯病砧木,有力的保障了生产。
种苗(嫁接苗)市场的丛林表现:豹口拔食。
丛林态势:生产商的地盘意识,领地意识都很强,反应能力也很迅速;尤其是有相当实力,能够获得生产资料尤其是种子生产商区域代理权,盈利能力较强,也容易上规模。
土猪:品种上区别于普通杂交猪,饲养方式回归传统。
大众对土猪的喜欢,源于香味的留恋。繁育技术的进步,通过不同土猪杂交、回交选育,品种改良和提升已经不是问题。
饲养方式,主要在饲料配方,养殖时间上回归传统模式。
土猪(猪肉)市场的丛林表现:虎口拔食。
丛林态势:企业巨头多,影响力大,抗风险能力强。地盘控制意识强烈,一家独大比比皆是。
通过类比,山茶油、有机蔬菜、种苗和土猪,分别处在市场生态链的不同环节。对应不同节点,我们知道,战略上呈竞争态势不一样,所采用的营销战术必有差异。
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