经常吃坚果会高血脂？一般是不会的。但大家注意，别看坚果小，其能量却很大，6两坚果就相当于把一天需要的能量摄入完了。血管中的“隐形杀手”就是多余的脂类，它们不断融合，日积月累沉积在血管壁上，就会逐渐发展为斑块，导致血管出现堵塞风险，而坚果就是富含油脂的食物。因此，《中国居民膳食指南版》建议平均每周吃坚果50-70g，也就是每天10g左右。差不多是一小把带壳葵花子的量，或者是2～3颗核桃。坚果的第一大陷阱是一次吃太多，第二大陷阱就是做法不健康。油炸、糖衣和盐焗这些做法会让坚果的热量明显升高，同时也会吃进过多糖和钠。所以大家购买时要买原味，不要盐焗、琥珀、五香、奶油、辣炒之类的。
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