咸蛋*是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。所以食用不宜过多。
咸蛋*要怎么更好的应用到各类食品当中呢？总不能每次需要咸蛋*的时候都带着一包一颗一颗的蛋*吧，不仅携带不便，在使用时也要面临多一道工序--粉碎咸蛋*。而许多食品加工厂也针对此问题做出了方案，将咸蛋*进行粉碎在售卖。粉碎之后的咸蛋*具有良好的乳化性，以其优良的调色、润口和增香作用，在多种食品中广泛使用，如烘焙制品、冷饮制品、调味品、蛋*方便食品、婴幼儿食品等。
在随着现代工业的发展，针对一些油脂物料粉碎而研发的机械--油脂粉碎机。油脂物料粉碎机是特别针对油脂物料如芝麻、核桃、花生、杏仁、瓜子仁、其它果仁、豆类等各种含油量高的物料在粉碎、磨粉过程中特别容易出油、成浆状或糊状、粘机、不易磨细等问题而研发的机械，只要选择合适目数的筛网，所粉碎的物料就不会出油和粘机。油脂粉碎机的出现不仅在店铺和工厂使用，在一些家庭中也能够看到它的身影哦。
油脂粉碎机设备特点
1、机器外壳与粉碎槽均为不锈钢材质经过抛光研磨处理，符合美观与卫生标准。
2、外形设计符合使用者需求如备用滤网与毛刷等零件，可放置在储物实内，不占空间。
3、机器上盖间作进料座，进料更方便。
4、更换滤网快速方便。
5、清洗粉碎槽内粉粒子，快速简单。
6、油脂粉碎机特殊刀具设计，使用料速度加快。粉碎含油量高的物料，用粗筛网。反之，粉碎含油量低或者不含油的物料，可以用细的筛网。
7、油脂粉碎机采用W高速马达，安静，有力。
8、电路装有过负载断路开关，可预防马达线圈烧毁。