分享一下今晚的懒人晚餐不想做饭就想到了幸福餐，真的幸福～
烫个菜～本来想蒸蛋结束，想到了香椿芽就炒了10个蛋
今晚加了很多橄榄油和亚麻籽油，就想到群里分享一些跟油，跟脂肪相关的内容
咱们群当时是因为发起了公益读书《失传的营养学——远离疾病》开始，最后一篇第21天的内容，今天结束后会发在群里面，有跟上的家人可以领取~
那因为读书会也进入了尾声，最后的最后，以2次关于脂肪，关于健康的油品分享，结束这期的公益群课堂~下一期会是儿童营养/女性健康的主题，有需要的家人可以接龙进群。
关于脂肪的重要性，我观察了好几年，目前来说，国内关于这方面的主流还是少油少盐，清淡饮食，奉为健康教条的观念。
因为我怕胖，以前对油也是敬而远之的。我相信很多人肯定还是闻之色变，头脑中脂肪就是肥肉、赘肉其实完全不是这样，我们所谈论的脂肪其实是重要的营养来源，甚至有一句话叫做
蛋白质决定体质，脂肪决定寿命。
最关键的这一句话：蛋白质决定体质，脂肪决定寿命。
打一个简单的比方，我们知道开好车要加好油，我们绝对不会给宝马车加机油对吗？皮鞋，你不会用水擦，而许多精密的仪器都需要油来润滑，油在起到润滑作用的同时也是非常重要的能量的来源。
一切的活动都仰赖于油脂的润滑，否则每一天身体都会受到各种损害！
缺油的人，皮肤一定不会光滑；疙疙瘩瘩，容易长痘、容易起斑。
我注意到许多女性的斑都长在颧骨两侧，显然属于肝斑。
这是最明显的身体缺乏油脂。
上个月阳光森林刚刚做完小肝尖肝胆排*，在这过程中就大量的用到油。
至于为什么缺油皮肤容易长斑、身体容易干燥呢？
第一个重点，如果缺乏好的油，我们的黏膜组织非常容易受损。容易罹患鼻炎、咽喉炎、关节炎、肝炎、肾炎、胃炎、肠炎、支气管炎、肺炎、妇科炎症...一口气可以说很多。
所有的炎症都是因为黏膜组织干燥，缺乏油脂的保护。导致细胞容易死亡、堆积，进一步引起溃疡，再进一步，则面临更大的比如癌症的危险。
可能很多人是第一次认真来听黏膜组织这个词。
我们买过肉就知道，猪肉表皮那一层白色的膜就是黏膜组织，我们理解黏膜这个概念这不需要医学基础，我也不是学医的，营养的基础
借朋友拍的猪肉粘膜，实物理解下这个。
所有黏膜组织，它长在重要身体器官外层，只要是身体的脏器，眼睛、五脏六腑包括皮肤都有一层黏膜组织，简称膜。
它在身体中起什么作用呢？
我们知道身体是很智慧的，不会长出没有用的东西。黏膜组织在身体中相当于保护的屏障，相当于你家的防盗网，防盗网用来把坏人拦截在外，对吧？
我们的皮肤，身体的重要脏器，也一样具有着这一层防盗网，把企图入侵身体的细菌、病*等外敌，全部拦截在外，所以黏膜组织是非常重要的、身体健康的第一道屏障。
也就是如果我们有一个健康的黏膜组织，所有的外敌都会被拦截在外，
你的身体就很难罹患上述各种炎症，因为都被拦截了。
相反，如果我们的黏膜组织不够好。。
假如你有鼻炎，同时就意味着你很容易患胃炎或者关节炎，妇科炎症，你的营养是均衡分配的，只是有些地方天生较为薄弱。
所有的恶炎症发源地都在黏膜组织，我们处理炎症，不是随便去吃消炎药，而是强健我们的黏膜组织。保护好我们身体的第一道天然防线。
所以简单来说，要想身体好一定要有强健的黏膜组织，其实疾病的第一个阶段，就是从各种各样的炎症开始的。
这意味着，已经有外敌开始入侵身体了！
如果继续入侵，就从黏膜组织受损到攻入内部，直接伤害到我们的脏器了，这时候就可能是溃疡、硬化。。再往后更可想而知
在过程中，或许我们的免疫系统已经是瘫痪的状态，身体没有反应，让你误以为身体很好。。我们记住第一点，好的油才能形成强健的黏膜组织，这是身体健康的第一道防线！！！很好理解，对吧。
其实身体真正麻烦的*素，不是水溶性的，水溶性的*素可以通过肾脏和膀胱排除体外，真正麻烦的是不溶于水的*素！肝脏必须制造各种酵素，来将脂溶性的*素分解，最终，排出身体。
现在来谈第二点，它和皮肤长斑有什么关系？
和胆结石有什么关系？
和血脂三高有什么关系？
所以，体内脂溶性的垃圾，进到身体，分分钟，可是，出去需要几年甚至一辈子。。比如说垃圾食品，反式脂肪，这些垃圾他们可能来自于你每天在用的油，也可能是在外吃饭的地沟油，即使是在家里炒菜用的油，那些在超市中售卖的桶装油，我斗胆说一句，不管是什么品牌，全部都不适用于炒菜至少是不能用高温！
它们经过高温被破坏，这个过程叫做氢化！
我们为什么反对吃油炸的食物，这种油进入身体当中，最终粘在血管上，想象一下，你的血管上，附着了许多油腻的东西，你的血液会越来越粘稠，这就是它跟三高的关系。
我们发现很多人并不胖，却有脂肪肝，是因为这些脂肪长到了肝上，
它们不是我所讲的好油的来源，而是脂溶性的垃圾。
同样，脸上的斑，长在颧骨两侧的肝斑，显然对应我们的肝脏，我们的肝脏承担着身体重要的功能，就是帮助解*。所以平时我们偶尔吃一点垃圾食品是没有关系的，因我们的身体原本具有解*排*的功能。但是如果你经常如此，吃垃圾食品、油也不对，你的肝脏持续超负荷工作，这些多余的垃圾，就会找到各种角落偷偷地储存起来，此时对应到皮肤上，就会有很多斑点。
但当我们开始改变习惯，改变油的使用，就会明显地改善皮肤上的斑点，而不用任何破坏性的祛斑办法。
第三点，脂肪是很好的能量来源，远远优于碳水化合物。
会吃油，不仅不会胖，还会瘦哦！
能量，是指新陈代谢、日常的消耗所需要的来源，中国人常把碳水化合物作为能量来源，如我们的一日三餐，可能60%以上来自于白米白面以及他们的各种化身。
我们已经过了大量体力劳动的年代，更多脑力的劳动，所以我们需要的能量，应该是像好的碳一样可以足够燃烧，保持一整个上午或者下午的时间，这就是优质的能量。
我们身体对于脂肪的需求量，相当于一条腿，是很高的，这也是为什么我们每天的早餐，还有我今天的晚餐，看起来就是那么一杯营养早餐，可是无论男女老少、上班的、上学的、白领以及打工者，没有人会说中途很容易饿。
反而那些经常吃稀饭、馒头早上容易犯困，撑不到11点就饿了，这种能量的来源其实是比较差的，
最好的能量来源是脂肪。
有些女生会担心会不会胖，其实如果将碳水化合物撤出你的生活，去尝试用好的脂肪、好的油加在营养早餐里面、加在你喝的果汁里面、拌在你吃的酸奶里面，你吃的沙拉里面，甚至咖啡或者红茶加一点椰子油在里面，
你会发现你一整天都不会容易饿，关键是你还不怕冷，关键是你的皮肤会越来越好。
第四点：维持体温和保护内脏.缓冲外界压力。
皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散失,维持体温恒定。
也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作用。
很多人并不真正了解维持体温的意义，如果体内温度下降，那么病*和细菌就容易繁殖。我们在这里所说的脂肪，大家可以与肥肉、赘肉做一个区分，肥肉和赘肉实际上是身体堆积的代谢不掉的垃圾。其实碳水过多代谢转化成肥肉赘肉，更麻烦。
维持体温对身体来说非常重要，很多人不了解这其中的意义，如果体温下降，病*和细菌容易繁殖，这也是为什么说发高烧值得庆祝，如果我们一两年中有一次发烧的机会，身体中的病*和细菌会被杀死。
但体温常年较低，那么你的身体会非常危险，非常容易成为被病*和细菌攻击的对象。还有老年人，也是如此。
好了，今天的内容比较多，关于脂肪的认知，关于粘膜的理解，对于健康来说，太重要了！希望大家可以接收到这份爱~
下一波，会认真讲解一下关于健康油品的说明，超市里这么多琳琅满目的油品，怎么去挑选真正健康的，适合我们的。
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