1.高油脂摄入可增加肥胖风险，减少总油脂摄入有助于减少体重
Meta分析（n=）结果显示，减少油脂摄入有利于降低体重（—1.4kg）、BMI（—0.5kg/m3）、腰围（—0.5cm）和体脂百分比（—0.3%）。
2.反式脂肪摄入过多可导致心血管疾病死亡风险升高
纳入19项队列研究的Meta分析结果显示反式脂肪摄入多会导致心血管疾病死亡风险升高14%；进一步的剂量效应关系分析显示，每增加1%来自反式脂肪的能量，心血管疾病死亡风险增加6%。
来源：中国居民膳食指南科学研究报告（）
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