食用油脂制品是指经精练、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物，添加(或不添加)水及其他辅料，经(或不经过)乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。
食用油脂制品质控检测项目介绍：
推荐检测项目：感官、脂肪、熔点、酸价、过氧化值、水分及挥发物、食盐、铜、镍、山梨酸及其钾盐、不溶性杂质、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、净含量、标签、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金*色葡萄球菌、沙门氏菌等。（检测项目仅供参考，可根据产品的实际类别、执行标准及检测需求调整检测项目。）
食用油脂制品检测收费标准：
食用油脂制品的检测费用主要是依据实际产品的检测项目而定的，一般~元。根据具体产品的情况，制定检测项目，最终以实际检测发生费用为准。
食用油脂制品检测依据标准：
GB食品安全国家标准食用油脂制品
GB/T起酥油
LS/T人造奶油（人造*油）
LS/T起酥油
NY人造奶油
SB/T植脂奶油
GB食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB食品安全国家标准食品中污染物限量
GB.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB.10食品安全国家标准食品微生物学检验金*色葡萄球菌检验
（检测依据仅供参考。以最新标准为准，如有企业标准，可提供企业标准检测。）