*羊肉抓饭
相信去过*的人们不会忘记：金色的秋季，瓜果飘香满天山的情景；相信去过*的人们不会忘记，沙湾的大盘鸡，遍及天山南北的烤羊肉串，羊肉抓饭，真是香味饶鼻梁挥之不去。今日，与亲们共同分享*的羊肉抓饭。
原料：大米、羊肉、胡萝卜、花椒、孜然粉、食盐。
做法步骤：
第1步、食材集合：羊肉从冰箱取出解冻，大米克准备好，胡萝卜1根切成1厘米厚、2厘米宽的长条，准备圆葱1/4瓣，孜然粉2大勺，花椒粒10克。
第2步、起锅烧油。
第3步、将切成条的圆葱爆香。
第4步、下入胡萝卜条炒香，加入适量的食盐让胡萝卜入味。
第5步、加入少量的清水闷煮10分钟。
第6步、在胡萝卜炖煮的时候，将克大米倒入电饭锅的内胆中，淋入清水将大米淘洗干净。
第7步、用筷子将煮软的胡萝卜条一一地夹入内胆中。
第8步、将煮过的圆葱碎夹入盘中不用，将汤汁倒入电压力锅内胆。
第9步、倒入孜然粉。
第10步、羊肉倒入高压锅内，加适量的水，加入花椒粒。
第11步、羊肉在高压锅内压阀煮30分钟，落气后捞出花椒粒，将煮软的羊肉捞入电饭锅内胆，羊肉汤倒入其中。
第12步、用大勺搅动内胆，让孜然粉彻底融入羊肉汤中。
第13步、启动电饭锅煮饭健，进行羊肉抓饭的煮制。
第14步、好吃带油脂的羊肉抓饭就出锅了。
来自美食天下苏泊尔_EovyzO的作品。