一、坚果作用
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
坚果营养作用
资料来源：智研咨询整理
二、种植面积及产量
坚果无论是在营养方面还是在药用方面均有着极大潜力。对于人体而言，坚果在调解血脂以及推动智力发展方面均有着重要意义。年全球坚果收获面积约为90.68万公顷，同比增长2.2%；全球坚果产量为.92万吨，同比增长7.6%。
资料来源：FAO、智研咨询整理
智研咨询发布的《-年中国坚果行业发展现状调研及发展趋势预测报告》数据显示：随着消费升级，国内休闲食品市场迎来高速增长，其中，坚果市场的增速尤为突出。年中国坚果收获面积约为2.74万公顷，同比增长2.1%；中国坚果产量约为18.06万吨，同比增长5.6%。
资料来源：FAO、智研咨询整理
三、坚果进出口现状
随着人们生活条件的提升，对生活品质及营养摄入要求越来越高。年中国水果及坚果进口数量为万吨，同比下降8%；中国水果及坚果出口数量为万吨，同比增长7.5%。
资料来源：中国海关、智研咨询整理
据中国海关数据，年中国水果及坚果进口金额为亿美元，同比增长2.5%；中国水果及坚果出口金额为68亿美元，同比增长14.7%。
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中，年中国松子仁进口数量为.6吨，同比增长.5%；中国去壳开心果进口数量为.5吨，同比下降73.9%；中国未去壳开心果进口数量为.2吨，同比增长.5%；中国核桃仁进口数量为.95吨，同比下降66.4%；中国未去壳核桃仁进口数量为.4吨，同比增长25.4%；中国去壳扁桃仁进口数量为吨，同比增长1%；中国去壳夏威夷果进口数量为.5吨，同比增长14.9%。
-年中国部分坚果进口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中，年中国松子仁出口数量.2吨，同比增长14.2%；中国去壳开心果出口数量为.45吨，同比下降38.1%；中国未去壳开心果出口数量为.1吨，同比下降46.6%；中国核桃仁出口数量为吨，同比增长12.8%；中国未去壳核桃仁出口数量为吨，同比下降2.3%；中国去壳扁桃仁出口数量为.95吨，同比增长16.1%；中国去壳夏威夷果出口数量为.1吨，同比增长12.9%。
-年中国部分坚果出口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中，年中国松子仁进口金额为.1万美元，同比增长.4%；中国去壳开心果进口金额为.7万美元，同比下降59.6%；中国未去壳开心果进口金额为.4万美元，同比增长18.2%；中国核桃仁进口金额为万美元，同比下降60.5%；中国未去壳核桃仁进口金额为.3万美元，同比增长23.1%；中国去壳扁桃仁进口金额为.1万美元，同比下降24.7%；中国去壳夏威夷果进口金额为万美元，同比下降7.4%。
-年中国部分坚果进口金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中，年中国松子仁出口金额.8万美元，同比增长10.8%；中国去壳开心果出口金额为.4万美元，同比下降24.3%；中国未去壳开心果出口金额为.2万美元，同比下降33.9%；中国核桃仁出口金额为51.7万美元，同比下降3.7%；中国未去壳核桃仁出口金额为.0万美元，同比下降23.5%；中国去壳扁桃仁出口金额为.3万美元，同比下降8.6%；中国去壳夏威夷果出口金额为.5万美元，同比增长27%。
-年中国部分坚果出口金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
中国坚果中主要出口的品种有白果、板栗等，其中年中国白果出口数量为0吨，同比下降3.2%；中国去壳板栗出口数量为.8吨，同比增长55%；中国未去壳板栗出口数量为.4吨，同比下降2.5%。
资料来源：中国海关、智研咨询整理
年中国白果出口金额为.3万美元，同比下降9.2%；中国去壳板栗出口金额为50.3万美元，同比增长14.8%；中国未去壳板栗出口金额为.3万美元，同比下降5.7%。
资料来源：中国海关、智研咨询整理
中国进口较多坚果榛子仁及扁桃仁等。其中年中国榛子仁进口数量为.9吨，同比下降92.1%；未去壳榛子仁进口数量为.7吨，同比下降50.7%；未去壳扁桃仁进口数量为.3吨，同比下降27.7%。
资料来源：中国海关、智研咨询整理
据中国海关数据，年中国榛子仁进口金额为.5万美元，同比增长.2%；中国未去壳榛子仁进口金额为.7万美元，同比下降48.9%；中国未去壳扁桃仁进口金额为.6万美元，同比下降47.1%。
资料来源：中国海关、智研咨询整理