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TUhjnbcbe - 2021/3/13 2:49:00

冬天最美好的事情就是坐在温暖的空调房里,看着窗外冷风萧瑟,烤盘上滋啦滋啦的美妙声音。

光是想想就让人心生暖意,只恨不能住在烤肉店里,每天享受大口吃肉带来的欢愉。

然而,位于吉庆街的韩枫阁韩式烤肉,人均50元的价格就能吃上一顿美滋滋的烤肉!菜式丰富,肉品优质,这优秀的性价比,分分钟实现我住烤肉店的梦想!

猪五花作为烤肉界的主力*,它的存在是必不可少的。

而韩枫阁家的猪五花,更是兼具颜值和美味于一体。纯手工切片,每片都展现着新鲜和诱人的色彩,肌粉脂白如同少女般可爱,让人迫不及待地放上烤盘,观赏它逐渐“成熟”的模样。

烤好的五花肉,口感温柔,汁水充沛,齿间留香,回味不停!

蘸上他们家特调的*豆酱,中和一些油腻感,咸香更甚,瞬间幸福感爆棚。

每天新鲜精细切片的牛五花,薄薄一片,脉络分明,红白相间。好品质的牛肉,即使是生的都能让人充满食欲!

牛五花在烤制过程中牛油逐渐融化,滋润着相间的瘦肉,释放出浓郁香味让人食指大动。

入嘴能同时感受油脂的滑嫩和牛肉的肌理,肉香在味蕾上爆炸,一瞬间仿佛升入了天堂。

松阪肉,也就是“*金六两”,因为出自佩奇的颈部两边,稀少且珍贵。如雪花般均匀分布的肉脂,注定要烤出不凡的滋味。

滚烫的烤盘让肉片猛然缩紧,几秒之后就能闻到带着淡淡奶香的肉香味。这时的肉质呈现一种外嫩里脆的奇特现象,饱满润泽,顺滑入喉。

沾上韩枫阁用果汁调和的烤肉酱,浅浅地挂上一层,口感瞬间变得更加清爽,鲜香也更为凸显。

牛舌薄切的好处就在于只需要烤炙短短的几秒,火力便能迅速穿透食材激发它醇厚的香气。

迅速夹起一片再裹挟一点酱料放入嘴中,鲜嫩的味道还未下咽,下一块美味就已经准备好向胃猛冲了!

拥有完美雪花的牛肉,被切成骰子大小的方块,混以天生一对儿的黑胡椒酱汁,一盘上桌的时候还在弹动的黑椒牛肉粒,就此诞生!

在烤盘上多次翻转之后,牛肉粒的外壳酥香有韧劲,内里却将酱汁和牛肉的血红蛋白牢牢锁住,一口咬下一股浓香将瞬间溢满你的口腔。

香甜的牛油,滑嫩的肉质,这场牛肉粒和舌头的深度交流,让人沉醉其中,满心满足。

去不了日本也可以吃到软糯的城北年糕!

将年糕放入烤盘,看着年糕逐渐松软,却依然白白胖胖,十分可爱。

当年糕外酥里嫩时,就可以一口咬下去了,Q弹的口感充满嚼劲,还能拉出长长的丝!

再沾满厚厚一层桂花蜜,桂花蜜清新香甜,甜品爱好者不要太满足!

带着焦香锅巴的石锅拌饭,才是韩式料理传统的打开方式。

无骨鸡腿肉、青红椒、各式蔬菜,先和韩式辣酱来一番激烈的“蒸炒”,再放入滚烫的石锅中,压着软糯的米饭。

此时,食客也参与着美食的制作,浇上一层酱汁,疯狂搅动,滋滋的声音振奋着食欲。待每一粒米都完成蜕变,一口有肉有菜又好味的饭,终于明白为什么韩剧里会吃得那么香了!

韩枫阁独特的秘制黑椒酱,将肥牛的鲜香都腌制了出来。

别看肥牛又是腌制又是炒的,拌上米饭后依然肉嫩香滑,搭配青红椒椒香浓郁,杏鲍菇厚实柔软,好吃到舔盘!

不同于其他的石锅拌饭,这一款没有韩式辣酱,只有满满一锅的黑椒肥牛,不吃辣的宝宝们也可以开心地干饭,享受石锅拌饭的美妙之处啦!

酸酸辣辣的韩式汤,是冬天暖身的首选!韩枫阁家的汤更是集好喝和好吃为一体!

先将五花肉炸出油,加入泡菜炒至出味,然后才是加入高汤进行熬制。难怪泡菜的酸爽能深入人心,穿透味蕾,每喝一口都忍不住长吁一声啊~

在他们家吃烤肉的时候,还猝不及防的吃了一波狗粮。

因为老板娘爱看韩剧爱吃韩式烤肉,于是老板就开了一家韩式烤肉店,还请来了有十多年韩式料理的老朋友做主厨。有钱人的秀恩爱简直比韩剧还浪漫!!

他们家的烤肉,全部采用竹炭火,桌桌都烧的旺旺得送上来,就像他们家的人气一样。

老板说,烤肉还得炭火的烤得香!

滚烫的烤盘,让等待的时间减少,仅需十几秒,烤肉便可送入嘴中,这样的速度才配得上干饭人的积极!

烤盘也是传统的韩式烤盘,周边的三个位置,两个位置都被老板装上了好吃的牛奶鸡蛋羹和芝士玉米粒,甜甜咸咸的味道好吃到一旦热好就会被哄抢一空,空了也没关系,老板管够!

环境虽小,内设从简,但是温馨热闹,一个充满人情味的街道,一家温馨有爱的店面,就是最好的装饰。

夜晚,永远是吃烤肉的最佳时间,特别是在韩枫阁,日落时分进店,天黑之后离开,能够正巧赶上保成路热闹的夜市。

满足了肚子上的需求,还能在小摊上满足购买欲。而生活里的幸福感,不就是在一次一次的满足中积累起来。

韩枫阁炭火烤肉(吉庆街店)地址︱保成社区(北区)8号电话︱营业时间︱周一至周日12:00-14::00-22:30

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